菠萝罐头

以菠萝为主材制成的食品

菠萝罐头

将菠萝经过预处理、调味后,装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品称为菠萝罐头。菠萝营养丰富,维生素c含量是苹果的5倍,又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝罐头按固形物的形状可分为全圆片菠萝罐头、旋圆片菠萝罐头、扇形块菠萝罐头碎块菠萝罐头、碎米菠萝罐头、长块菠萝罐头和小扇块菠萝罐头等七类。

将菠萝经过预处理、调味后,装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品称为菠萝罐头。菠萝营养丰富,维生素c含量是苹果的5倍,又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。

菠萝罐头按固形物的形状可分为全圆片菠萝罐头、旋圆片菠萝罐头、扇形块菠萝罐头碎块菠萝罐头、碎米菠萝罐头、长块菠萝罐头和小扇块菠萝罐头等七类。

制作材料

主料

菠萝适量

辅料

糖适量清水适量[1]

制作步骤

菠萝去皮切片,切小块。菠萝和冰糖摆在盘子中。加入适量的水。放入蒸锅蒸13分钟左右。出锅后可趁热装入无油、无水的密封瓶中,凉后即可成真空。[1]

参考资料 1

  1. 菠萝罐头的做法 — 美食天下
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