莲子八宝饭

莲子八宝饭是一款美味食谱，属于东平传统名吃，主要原料有莲子等，这道食品红、白、绿相间，若宝石镶于玉石之内，晶莹光亮，色彩诱人；香甜可口。

用料

食材用量莲子，糯米各适量猪油，白糖各适量荷叶，洋葱，红绿丝，小枣，葡萄干各适量

详细步骤

说明1.先把莲子用温水泡好2.在将糯米掏洗干净，蒸熟，加白糖猪油拌匀3.在取一个大碗，把大枣，红绿丝等放底上，在把莲子一一排上去，最后装上拌好的糯米，在蒸4.个吧钟头取出，拿一盘子把荷叶放上，把它翻在上面，用洋葱点缀即可

用料

食材用量糯大米250g糯小米50g莲子5g葡萄干10g南瓜200g

详细步骤

步骤图片说明步骤一两种糯米分开凉水浸泡4小时步骤二放在屉布上蒸40分钟步骤三糯米拌白糖，搅拌均匀放置步骤四一个大空碗，均匀抹油步骤五放入莲子，葡萄干等想在成品最顶端出现的东西，碗壁可以撒一些黑芝麻。步骤六压入糯米压实步骤七铺上葡萄干步骤八造型随意步骤九铺上糯大米，铺平后再铺平糯小米，记得每层都要压实步骤十铺红枣步骤十一最后压实糯米，与碗平行，直接蒸60分钟，出锅后凉几分钟。步骤十二扣入碟中即可，也可以做一些红糖汁浇在上面，具体层次创意自己随意发挥！

用料

食材用量白糯米500g橄榄油2小勺红糖粉20g白砂糖20g葡萄干10g熟黑白芝麻适量花生碎适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一泡了一夜的糯米，滤净水像蒸饺子一样，把生米倒在纱布上隔水蒸15分钟，看起来晶莹剔透就说明蒸熟了步骤二为了更方便炒，我先在蒸好的米饭了加入适量白糖，花生碎，黑白芝麻都是熟的也直接加上去了。如果是生的，那就要先炒熟哦步骤三锅里适量油，6成热就下锅翻炒，这里其实可以加很多自己喜欢的坚果类，比如每日坚果、蜜枣之类的，今天家里没那么多配料哈步骤四翻炒时可以加入红糖粉，提色又增加香味

材料

糯米、血糯各200克，红枣50克，莲子50克，白果25克，葡萄干25克，红豆沙25克，樱桃10克，绵白糖100克，东洋南瓜1个。

做法

1、将南瓜横着切开，掏空，备用。

2、糯米、血糯淘洗干净，在水中浸泡2-3小时，然后上笼大火蒸30分钟至熟，加入红枣、莲子、白果、葡萄干、红豆沙、樱桃八宝原料及糖拌匀，盛入南瓜内，盖上南瓜盖，上笼旺火蒸1小时即成。^[1]