莫斯卡托

葡萄科葡萄属植物

莫斯卡托

莫斯卡托(Moscato)是意大利高贵的葡萄品种之一,在意大利十分常见,种植面积达到第四位。莫斯卡托是皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’AstiDOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。[0]莫斯卡托(Moscato)又称麝香葡萄,是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种,也是意大利常见的葡萄品种之一,种植面积达到第四位。其也是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,主要用于酿制阿斯提起泡酒(AstiSqumante)。

莫斯卡托(Moscato)是意大利高贵的葡萄品种之一,在意大利十分常见,种植面积达到第四位。莫斯卡托是皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’AstiDOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。[1]

分布范围

莫斯卡托(Moscato)又称麝香葡萄,是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种,也是意大利常见的葡萄品种之一,种植面积达到第四位。其也是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,主要用于酿制阿斯提起泡酒(AstiSqumante)。

莫斯卡托
莫斯卡托

皮埃蒙特(Piemonte)位于意大利西北部,是意大利最享盛誉的葡萄酒产区之一,早在罗马时代就以高质量的红酒闻名世界。皮埃蒙特的葡萄同几乎都在绵延的山坡上,土壤肥沃,再加上葡萄成熟期的昼夜温差大,能使葡萄皮聚集更多的风味物质。意大利的皮埃蒙特(Piemonte)产区的两个子产区巴罗洛(Barolo)和巴比斯高(Barbaresco)就是莫斯卡托的主要原料产区。

形态特征

莫斯卡托在意大利境内主要栽种于皮埃蒙特,和法国的麝香(Muscat)葡萄为同一品葡萄酒的风格种,拥有多个变种。香气浓郁,果味浓厚,葡萄皮略偏绿色,可以酿成甘甜清爽的起泡酒。在法国,是天然甜酒(VinDouxNaturel,简称VDN)的酿酒葡萄

代表性酒品

酒品名称:MoscatoD’Asti(莫斯卡托)甜白葡萄品种:MOSCATO葡萄生产国:意大利Sartirano酒庄法定产区:D.O.C.G皮埃蒙特ASTI法定地区酒精度:5.5%v/v单瓶容量:750ml酒品颜色:酒品呈淡黄色酒品气味:具有典型的芳香、面包香,果香浓郁酒品口感:酒体口感柔顺、香甜品质提示:老少皆宜的低度甜白葡萄酒相关信息:闻名于世的葡萄品种,口味独一无二,老少皆宜的低度甜型白葡萄酒。酒品呈淡黄色;具有典型的芳香、面包香,果香浓郁;酒体口感柔顺、香甜,上口非常清爽,带少量气泡,美妙至极。饮用提示:适用聚会、生日派对、节日庆典或前餐酒,最佳饮用温度6℃-8℃。

参考资料 1

  1. 参考 1
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