荞面鱼鱼

荞面鱼鱼是一道特色美食。主要制作食材有荞麦面，水。

制作材料

材料用量荞麦面1.5杯水0.5杯

1. 面1.5杯，水0.5杯揉成比较硬的面团，盖上湿布醒10分钟2. 揪出拇指肚大小的面两块，放面板上，手平压在上面顺势往前一搓，就搓成面鱼了。没人帮忙照片简单点哈！估计冰雪聪明的大家肯定会，有的还是面食专家呢3. 锅内烧水，开锅后面鱼放在铺上半干笼布的笼屉上，大火蒸15分钟，出锅凉凉，可能会粘连在一起，用手分开就好4. 浇上自己喜欢的卤子开吃吧！（我用昨天剩下的一块莴笋切丁，加点鸡汤，熟鸡肉碎，一大匙蒜蓉辣酱做的卤子）^[1]