荞面条

荞面条是以中国东北吉林特产荞麦粉及山东产小麦粉，按一定比例勾兑，并加入少量的食盐、水，经过先进的挂面生产工艺，低温干燥而成。

食用方法：用开水煮着吃，也可以煮后用作炒面吃。食用面条时，在加入东北特产酸菜制成的卤，加入面条中，别有一番风味，是食品中的美味佳肴。

1、荞面用温水和好，醒10分钟，擀成薄饼卷起来，切细条。

2、把切好的打开用点干面，防止粘连。

3、锅内水烧开，放入待煮的面条，放入一小勺盐。

4、开二开捞出过水即可，淋点鸡蛋酱。