茅根猪肚汤

以猪小肚为主材制作的美食

茅根猪肚汤

茅根猪肚汤有清热去湿,利水消肿的功效。猪小肚500克,白茅根50克,玉米须50克,红枣适量,油盐适量。

茅根猪肚汤有清热去湿,利水消肿的功效。

配料

猪小肚500克,白茅根50克,玉米须50克,红枣适量,油盐适量。

功效

清热去湿,利水消肿。

制法

①将猪小肚去掉肥油脂后切开,用盐、油、生粉揉搓,再用水冲洗干净,放进开水锅中煮片刻,取出后用冷开水过一下;白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

②将所有材料一起放进开水锅内,用武火煮沸后改用小火煮2~3个小时,调味后即可饮用。[1]

参考资料 1

  1. 茅根猪肚汤 — www.dlftz.gov.cn
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