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芶芡
芶芡
烹调时候的一种做法,通常是用生粉或者薯粉加入少许水调匀再倒入锅中形成糊状称为“芶芡”。
烹调时候的一种做法,通常是用生粉或者薯粉加入少许水调匀再倒入锅中形成糊状称为“
芶
gǒu
芡”。
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