芒果大福

芒果大福是以芒果为主料制成的糕点。味道清爽宜人，是一道深受大众喜爱的甜品美食。

用料

食材用量水磨糯米粉200克牛奶160毫升白糖30克黄油30克白糖（奶油用）10克手粉（糯米粉）100克芒果1个奶油225克

详细步骤

步骤图片说明步骤一将牛奶、面粉和白糖混合均匀过筛后上蒸烤箱 100度 20分钟步骤二微微晾凉加入30克黄油，随你加多少，其实只是香味一下并不是什么不粘手的意思步骤三搅拌均匀，芒果也记得切好块块，随你怎么切步骤四奶油加入糖高速打发到有纹路，纹路深即可裱花的状态就可以了步骤五对了，还有手粉，手粉就是糯米粉放入锅中中小火炒至香味，也就是熟粉 戴上硅胶手套，取一小坨面糊，放入手粉中反复碾压至不粘手再摊开 加入奶油和芒果块 一定要先放奶油，因为下面一面是头，一会要翻过来，先放芒果容易破皮不好看步骤六-收口，捏住四角收口即可步骤七这样一个个雪媚娘就做好了，送礼超可爱啊步骤八太可爱了吧一个个的

用料

食材用量水磨糯米粉150g玉米淀粉30g牛奶200g白糖30g黄油15g芒果1个糯米粉(熟粉用）50g

详细步骤

步骤图片说明步骤一集合食材。步骤二先把所有(除黃huáng油外)的食材，都倒入容器中搅拌均匀，成顺滑无颗粒的糯米糊。步骤三盖上保鲜膜，用牙签把保鲜膜扎些小孔(以免在蒸时气水滴入糯米糊中)，放蒸锅中蒸，水开后继续蒸18分钟。步骤四同时将黄油用碗装着隔水融化备用。步骤五锅中另炒熟50克干粉，小火将粉炒至微黄就可以了。步骤六用挖球器把芒果球做好备用。步骤七此时面糊也已蒸熟。步骤八把融化好的黄油倒入熟面糊中，趁热用勺子拌匀。步骤九带上一次性手套将熟面糊揉匀揉圆，放入容器中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟后取出。步骤十揪成5个小剂子，用手压捏成圆片。步骤十一放入芒果球。步骤十二收口搓圆。步骤十三放熟粉中打个滾即成，非常Q弹好吃哦。步骤十四成品。步骤十五来张近距的。

用料

食材用量水磨糯米粉150g牛奶200g白糖30g芒果1个

详细步骤

步骤图片说明步骤一4勺糯米粉加上纯牛奶，白糖，搅拌成酸奶状步骤二两小勺糯米粉放炒锅里干炒变色步骤三盖上保鲜膜糯米糊上蒸锅蒸20分钟步骤四放上吵熟的糯米粉揉成长条，切成剂子步骤五包起来步骤六冰箱里冷藏。

1、做外皮时，一定要加点色拉油，这样不容易粘手。

2、内馅用保鲜膜包出型稍冻下，等变硬实些，这样更好包。