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致畸指环境污染等因素干扰胚胎正常发育，导致先天性畸形的现象。一种物质作用于妊娠母体，干扰了胚胎正常发育，造成先天性畸形、胚胎生长发育迟缓、功能不全，甚至胚胎死亡等。胚胎对致畸物质的敏感性与胚胎的发育阶段有密切的关系，每一个器官或系统都有一个最易受损害的发育阶段。评定某种物质是否具有致畸作用需进行动物致畸实验。妈妈贪吃导致胎儿畸形。
定义
致畸：是指能作用于妊娠母体，干扰胚胎的正常发育，导致先天性畸形的毒作用。
畸形
畸形（malformation）仅指解剖结构上可见的形态发育缺陷。具有畸形的胚胎或胎儿称为畸胎（terate）。
广义的畸形也包括生物化学的生理功能的和精神行为的发育缺陷。遗传因素和环境因素可引起畸形，在多数情况下，畸胎是这两类因素综合作用的结果。
畸胎学
畸胎学（teratology）是研究胚胎、胎儿和未成熟个体发育异常的原因、机理和表现的科学。