胡辣汤

《胡辣汤》是由河南省影视集团、潇湘电影制片厂、中共西华县委、西华县人民政府联合拍摄，韩万峰执导，赵有亮、罗帅、毋辉辉主演的影片。该片于2010年9月12日在人民大会堂首映。

讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤问题上，和两个儿子之间所产生的分歧和矛盾。

河南省周口市西华县逍遥胡辣汤源自北宋靖康年间，至今已经有800多年的历史，是中华民族传统饮食文化瑰宝，先后获“河南十大名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强胡辣汤产业，全面提升逍遥胡辣汤的知名度和竞争力，促进饮食文化产业和县域经济协调快速发展，西华县委、县政府于2003 年和2006年相继举办了“逍遥胡辣汤美食节”和“西华县胡辣汤美食节”。电影《胡辣汤》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上，和两个儿子之间所产生的分歧与矛盾。深度挖掘了逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史地位，展示了胡辣汤精湛的烹饪rèn技艺和豫菜悠久的历史文化^[1]

曲目曲名演唱片尾曲河南坠子《胡辣汤颂》 胡中花 

创作背景

导演韩万峰希望通过这部电影让全国观众都能感受到胡辣汤的魅力，都想到河南去尝一尝^[3]。

制作公司河南省影视集团潇湘电影制片厂河南省豫菜文化研究会北京李艳秋文化艺术工作室有限公司中共西华县委、西华县人民政府 

时间地区2010年9月12日 中国

影片深度挖掘了逍遥胡辣汤做为传统名小吃的历史渊源，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化，颂扬了一代代胡辣汤人为传承和发扬光大胡辣汤做出的艰辛劳动，以及他们对传统胡辣汤尊严的坚守和捍卫。（凤凰网娱乐评）

这个题材有深刻的现实意义，能引发观众广泛的文化思考，《胡辣汤》视角巧妙，“电影以逍遥镇胡辣汤这样一个色香味俱全的河南名小吃为载体，充分展示了传统饮食文化的魅力，令人印象深刻。”（影视评论家尹鸿评）^[4]

将非物质遗产级别的美食与电影相结合的形式，开创了全新的保护及产业发展的举措。（中国新闻网评）^[5]

演员饰演角色赵有亮赵立秋罗帅赵大明毋辉辉赵小明李宜璇孙媚媚曲萍萍春草常通玉二爷梁长根赵忠实彭乙田师傅

职位姓名美术设计梁乐导演韩万峰剪辑王宏力摄影韩新军制作人李艳秋监制兰立新 苏中林 王建林出品人宗树杰 李欣 周丕学录音王童编剧韩万峰配乐丫丫