美洲胡瓜鱼

美洲胡瓜鱼（学名：Osmerus mordax），又名彩虹香鱼，是胡瓜鱼科胡瓜鱼属的一种鱼类。游泳速度可达60km/h。

美洲胡瓜鱼体型小，一般体长19cm，体重0.9kg，最大体长35cm，体重2kg。

美洲胡瓜鱼性胆小，难以钓到，但因其肉味鲜美，广受世界钓手的欢迎。也可作为观赏鱼，但性娇贵，不易饲养。

美洲胡瓜鱼在中文物种2000上的简介