氢原子百科 羊肚是羊的胃，别名又叫羊胃。味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。
羊肚不适宜贮存，应随买随吃。煮汤前，用开水焯烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
营养成分
参考资料 1
- 羊肚的功效与作用 — 菜瓢谷
羊肚子的器官
羊肚是羊的胃，别名又叫羊胃。味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。煮汤前，用开水焯烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
羊肚是羊的胃，别名又叫羊胃。味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。
羊肚不适宜贮存，应随买随吃。煮汤前，用开水焯烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。