红球姜

红球姜（Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm.）^[2]，又名凤姜、山姜^[1]，是姜科（Zingiberaceae）姜属（Zingiber）植物，原产地为热带及亚热带地区^[3]，在世界范围内主要分布在亚洲热带地区，在中国主要分布在广东、广西、云南等地^[2]。红球姜喜高温、高湿及阳光充足的环境，具有耐热、耐湿，但不耐寒的生长特性^[4][5]。对土壤要求不高，以疏松、肥沃的土壤为佳^[4]，常见生长于低海拔^[5]、林下阴湿处^[2]，花期7-9月，果期10月^[4]。

红球姜为多年生草本，株高达2米。根茎块状。叶披针形或长圆状披针形，无柄或具短柄^[2]。花序球果状，顶端钝^[1]；苞片近圆形，覆瓦状排列，边缘膜质，被柔毛；花萼膜质，花冠纤细，裂片披针形，唇瓣中央裂片近圆形或近倒卵形；药隔附属体喙状^[2]。蒴果椭圆^[2]，种子卵圆状、黑色，种皮角质，表面光滑^[6]。

红球姜因其奇特的球果形花序以及鲜艳的色泽，可做观赏用，也可作为插花，用于室内的美化^[5]，其花苞提取物也可用于生产洗发产品，具备很好的清洁头皮、头发作用^[7]，同时，其所含的一种化合物已被证实具抗氧化和抗炎作用^[8]，此外，红球姜的根茎可入药，主治散寒止痛，止呕^[9]，活血祛瘀yū，消积导滞^[10]。

块状根茎，内部淡黄色^[2]。

叶披针形或长圆状披针形，长15-40厘米，宽3-8厘米，无毛或下面被疏长柔毛，无柄或具短柄，叶舌长1.5-2厘米^[2]。

花序梗长10-30厘米，被5-7鳞片状鞘；花序球果状，顶端钝^[1]，长6-15厘米，径3.5-5厘米;苞片近圆形，覆瓦状排列，长2-3.5厘米，初淡绿色，后红色，边缘膜质，被柔毛，内常有粘液；花萼膜质，长1.2-2厘米，萼管顶端一侧开裂；花冠管长2-3厘米，纤细，裂片披针形，淡黄色，后方1枚长1.5-2.5厘米；唇瓣淡黄色，中央裂片近圆形或近倒卵形，长1.5-2厘米，先端2裂，侧裂片倒卵形，长约1厘米；雄蕊长1厘米，药隔附属体喙状，长8毫米^[2]。

红球姜原产自热带及亚热带地区，在卡罗琳群岛、科摩罗、库克群岛、古巴、多米尼加共和国、斐济等地引种栽培^[3]，在世界范围内主要分布在柬埔寨，印度，老挝，马来西亚，缅甸，斯里兰卡，泰国，越南等国^[2]。

红球姜在中国主要分布在广东、广西、云南等地^[2]。

红球姜喜高温、高湿及阳光充足的环境，具有耐热、耐湿，但不耐寒的生长特性^[4][5]。生长适宜温度为22-30摄氏度，低于10摄氏度，生长停滞，地上部分出现枯萎、凋谢，生性较粗放，可以与周边杂草共生共荣^[5]。对土壤要求不高，以疏松、肥沃的土壤为佳^[4]，常见生长于低海拔^[5]、林下阴湿处^[2]，花期7-9月，果期10月^[4]。

将红球姜种子播种于苗床上，苗床日均温在14.7-30.4摄氏度均可萌发，最适宜温度为19摄氏度以上，播种后47天即可出苗，培育幼苗1年便可出圃定植。此外，将种子与湿沙混合进行催芽15-20天，可促进出苗。在种子繁殖过程中需注意，若苗床温度低于19摄氏度，出苗期则延迟至2个月以上^[6]。

红球姜也可采用组织培养的方式进行人工繁殖，选取红球姜地下根茎的茎尖作为组织培养的材料，将处理好的茎尖置于培养基种进行培养，直至生根形成再生植株，将再生植株移栽至基质中培养，盖上薄膜，保持90%的相对空气湿度，温度控制在28-30摄氏度^[11]。组织培养全年均可进行^[12]。

红球姜的分根繁殖一般在春季进行，将红球姜的地下块茎挖起，以1-2个芽连根用利刃切开，切口处做消毒处理，即可直接种植于大田中^[12]。

红球姜可选用株苗或块茎进行定植，适宜的定植时间为春季和夏季，此时温度上升，姜芽处于萌动状态，种植后可以迅速生长，有利于当年获得高产，但需注意，夏季栽培时，营养生长期缩短，不易获得高产。冬季受低温和短日照影响，即便采用保护地种植，也不能生产^[12]。

春季定植红球姜后，至7、8月营养生长进入旺盛期，要注意控制适宜的肥水管理，在基肥施入充足的情况下，在生长期追施3-4次肥即可。在花球从地下抽出时，在肥水管理上要适当加大，以促进花球膨大及地下茎的生长^[12]。

红球姜因其生长习性耐热、耐湿^[4]，喜阳且耐阴，在整个生育期间基本无病虫害危害^[12]。但在生产上，当田间湿度大时，易产生螺、蜗牛等害虫，对叶片造成危害，可用密达、螺通杀等药剂进行防治；干燥时，蝼蛄等地下害虫对茎造成危害，可用地虫净等颗粒剂撒施防治^[12]。

红球姜花序球果形，初花时嫩绿色，依次开出几朵淡黄色小花，开花后期球果形花序逐渐出现红晕，慢慢加深至艳红色，且花期持续长达3-4个月之久，故红球姜可做观赏之用，适合栽种于公园、风景区、学校等地。此外，红球姜也可做切花，用于美化屋内环境，可保持十天以上^[5]。

红球姜花苞提取物可用于生产洗发水，其与聚甘油和聚甘油酯的组合可产生良好的泡沫特性和清洁性的协同效果，同时温和性好，适用于头皮和头发的清洁，具有很好的经济价值^[7]。

红球姜的根茎可入药，有芳香气味，主治散寒止痛，止呕^[9]，活血祛瘀，消积导滞^[10]。

有学者对红球姜挥发油中花姜酮及其类似物对烟草甲的作用进行了研究，发现红球姜挥发油对烟草甲成虫有触杀毒性，花姜酮tóng类似物α-石竹烯对烟草甲表现出较强的驱避活性，研究结果发现花姜酮及其类似物具备开发防治烟草甲的天然杀虫剂和驱避剂的潜力^[13]。

红球姜在世界范围内利用非常普遍，有学者调研验证在有些国家，红球姜可用于内、外科的临床医学，内科临床上，红球姜可用于治疗胆道疾病、胃肠道消化不良及呼吸系统疾病等病症；外科临床上，其可用于治疗跌打外伤、改善关节活动度以及缓解慢性疼痛等外伤症状^[14]。ng