氢原子百科 糖枣[1][2]，又称浮油蛋，是山西省的传统甜点，具有悠久的历史。这种食品以其香酥松脆的特点而闻名。
原料配料
参考资料 2
- 无核糖枣 — 第一范文网
- 山西风之各地特色美食——芮城无核糖枣
山西的甜点
糖枣[0][1]，又称浮油蛋，是山西省的传统甜点，具有悠久的历史。这种食品以其香酥松脆的特点而闻名。制作糖枣的主要原料包括面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖饧27.5千克，香油21千克，以及少量的碱面和桂花。其中，用于和面的面粉用量为37千克，糖饧为20千克，香油为5千克，碱面同样为200克。
糖枣[1][2]，又称浮油蛋，是山西省的传统甜点，具有悠久的历史。这种食品以其香酥松脆的特点而闻名。