笋肉包子

笋肉包子是一道特色美食，主要制作原料有面粉，酵母。

材料用量面粉500g酵母5g水250ml笋若干肉若干姜少许油少许盐少许

1. 我是用面包机和面功能，面粉，酵母，温水一起下，选的慢速和面，两次，一共二十分钟2. 面和好，第一次发酵，发到比较光洁饱满3. 把发好的面取出，切一块搓长条，切小剂子，杆包子皮4. 包子馅剁碎，笋要挤干水，和肉，姜末和油盐和匀5. 然后就包一包，放上蒸锅，二次发酵6. 发的差不多就可以上锅蒸了，蒸熟后不要马上开盖，要闷五分钟再开

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