福宝酥饼

国家非物质文化遗产---福宝酥饼

始创于19世纪80年代，距今已有一百多年的历史，由福宝民间艺人何德修首创于福宝古镇。福宝位于合江县东南，地处川南黔北渝西结合部，素称原始森林，夜郎古道，现为国家森林公园，AAA级旅游区。区内的福宝古镇是中国历史文化名镇。

福宝酥饼采用优质小麦粉与精炼香油混合搅拌制成馅皮，配以白砂糖、芝麻、植物油、桔红、花椒粉、食盐、猪油混合搅拌成的馅料，经包馅、成型、焙烤而成，外形饱满、腰部微凸、饼面微黄不焦、色泽均匀、饼皮厚薄均匀有数层。福宝酥饼在历次评比中获省供销系统、泸州市供销系统和泸州市经委优良优质产品称号，福宝酥饼畅销合江全境以及在川东南享有声誉。^[1]2011年获得国家非物质文化遗产称号。