砂锅羊肉

砂锅羊肉是一道以羊肉、胡萝卜、白菜等为主要食材制作的美食。

用料

食材用量羊肉500g胡萝卜一个小茴香适量香菇十五个土豆一个沙姜适量八角五颗（甜椒，香菜）适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一做法： 1.羊肉用油炒断生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，过面水，把香料，羊肉煮沸； 2.换砂锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40～60分钟； 3.然后放土豆，胡萝卜再炖10多分钟，起锅时添加了甜椒，撒盐，调味即可

用料

食材用量熟羊肉1块白菜心1棵盐2克花生油30克葱1段姜1小块蒜2瓣干辣椒2个黄酱2勺酱油2勺香菜1棵鸡精适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一葱、姜、蒜、辣椒切好。步骤二白菜心洗净切好，羊肉切片。步骤三锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀。步骤四倒入白菜翻炒均匀步骤五加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水。步骤六倒入砂锅中，表面摆上羊肉。步骤七大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠，加入鸡精。步骤八将香菜撒在上面即可

用料

食材用量羊肉300克萝卜半个粉丝1把香菜3根鸡精1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一萝卜去皮用刨丝器刨丝。步骤二鲜羊肉切成肉丝，如果喜欢肥瘦相间的可以随意切。步骤三把材料准备好了。步骤四把水烧开，下萝卜。煮上两分钟。步骤五-开锅下肉煮上三分钟。下粉丝，在煮上五分钟。步骤六加上盐鸡精，下香菜。出锅了。简单易学。放的东西少味道鲜。保留原始食材的味道。

材料

配料：盐2茶匙(10克)、酱油2茶匙(10ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克)、葱姜丝各10克。

做法

1,白菜洗净后焯水；

2,胡萝卜切小块焯水；

3,羊肉洗净后焯水；

4,所有调料放一块放在沙锅里炖熟即可。