番红花城

番红花城（希腊语：Σαφράμπολις, Saframpolis；土耳其语：Safranbolu）是土耳其黑海地区卡拉比克省的一个城镇，同时也是番红花城区的行政中心。根据2022年的数据，其人口为52,999人。该城镇位于卡拉比克市以北约9公里，安卡拉以北约200公里，黑海海岸以南约100公里，海拔高度为485米。番红花城的面积为1000平方千米。它的历史名称包括Theodoroupolis（Θεοδωρούπολις）和Saframpolis（Σαφράμπολις），在土耳其语中的旧名为Zalifre和Taraklıborlu。1923年之前，它是卡斯塔莫努省的一部分，1923年至1995年间属于宗古尔达克省。番红花城因17世纪时作为番红花贸易和种植中心而闻名，至今仍在东部的Davutobası村种植番红花，距离城镇22公里。1994年，由于其保存完好的奥斯曼时代房屋和建筑，番红花城被列入联合国教科文组织世界遗产名录。番红花城的建筑以鄂图曼风格为主，特点是两到三层的木造结构，上层楼突出于下层，并有雕刻的支架作为支撑。房屋以木材框架为基础，填充土砖，外墙涂上灰泥或石灰并用木头装饰。内部通常有10-12间房间，男女分开居住，装饰有嵌入式壁龛kān和橱柜，以及精美的石灰壁炉。较大的房子还设有室内水池，利用流水来降温。

番红花城在17世纪鄂图曼帝国时期是Gerede与黑海沿岸间贸易的重要节点，为城镇带来了商业繁荣和重要的贸易地位。18至19世纪，城镇中的富裕居民开始修建豪宅，这些住宅至今仍然保存。19世纪时，约有20%的居民是土耳其的希腊人，他们的后代在第一次世界大战之后大多迁移至希腊。

番红花城的历史建筑包括商队驿站、公共澡堂、穆罕默德帕夏清真寺（建于1661年，院子里有日光钟）、旧政府大楼以及古代将军府等。旧城区保留了许多历史建筑，共有1008处登记在册的历史文物，包括1个私人博物馆、25座清真寺、5个陵墓、8个历史喷泉、5个土耳其浴室、3个商队旅馆、1个历史钟楼、1个日晷以及数百座房屋和豪宅。

番红花城每年九月中举办纪录片电影节和建筑瑰宝与民间传说周。城镇以其手工艺品而闻名，包括纺织品、金属制品、鞋子、木头制品等。此外，还有甜点土耳其软糖（lokum）和以番红花为原料的香皂、茶、精油等特产。纪录片电影节《九月中》，建筑瑰宝和民间传说周《九月中》。

- 俄罗斯埃拉布加

- 北马其顿奥赫里德

- Karabaşzade Hüseyin Efendi（Cinci Hoca）：17世纪奥斯曼苏丹易卜拉欣的导师

- Safranbolulu Izzet Mehmet Pasha：18世纪奥斯曼大维齐尔，任职1794-1798年

- Türker İnanoğlu（生于1936年）：电影制片人

- Ali Gümüş（1940-2015年）：国际体育新闻协会（AIPS）摔跤委员会主席，记者和作家