甜蒜

甜蒜是一道大蒜、白葡萄酒为主要材料做成的美食。

制作材料

材料白皮大蒜盐白醋白糖

1. 取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀2. 把大蒜泡入盐水中，侵泡2天3. 2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上4. 把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里5. 调糖醋水，3勺白醋6. 2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）7. 调好糖醋水，倒入罐子内8. 汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了