玫瑰糕

以玫瑰花为主料制成的食品。

配方：玫瑰花25克，粳jīng米粉、糯米粉各250克，白糖250克。

将粳米粉与糯米粉拌匀，糖用水化开，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉内，迅速搅拌，使粉均匀受潮，并泛出半透明色，成糕粉，放入糕模内，用武火蒸12～15分钟即可。