玛德琳娜

玛德琳娜是一道特色美食，它主要由低粉、柠檬皮酸、黄油、细砂糖、全蛋、蛋黄、牛奶、柠檬汁、泡打粉、香草精油制作而成。

制作材料

材料用量低粉100克柠檬皮碎一个黄油110克（我用的102克）细砂糖110克（我减少到95克）全蛋2个蛋黄2个牛奶50克柠檬汁2勺（我用了整个柠檬的汁）泡打粉4克香草精油3滴

1. 将细砂糖和切得很碎的柠檬皮搅拌好淹制一小时。（这时，我和妈妈去打羽毛球去了！）2. 把蛋黄和全蛋打散后，倒入淹制好的柠檬皮里拌匀3. 加入牛奶，香草精油和柠檬汁拌匀，再筛入低粉和泡打粉，拌匀4. 倒入融化的黄油拌匀后放入冰箱里冷藏一小时5. 在模子里抹上黄油撒些粉后抖掉多余的粉，取出面糊，轻震几下，入模8~9成高6. 烤箱预热185度，用180度烤15分钟左右。取出后趁热脱模^[1]