爆玉米花

爆玉米花是以小玉米粒为主料制成的美食。

用料

食材用量小玉米粒100g食用油20ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一小玉米粒洗净晾干步骤二放入平底锅中步骤三加入食用油，开中火，拌匀。步骤四当第一颗小玉米粒起爆时，快速盖上锅盖。步骤五摇晃炒锅帮助小玉米粒均匀受热，3分钟左右听不到爆破的噼啪声后，关火装盘即可。

用料

食材用量小玉米粒一两白糖、植物油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一超市选好小玉米粒。步骤二锅里少许油倒入玉米粒用筷子拌匀，使每个粒粒上都沾上点油。步骤三开火步骤四倒在能透风的容器或者木案板上晾凉步骤五锅里放白糖小火化糖为液态淋在爆米花上拌匀就可以了。

用料

食材用量专用小玉米80k橄榄油少许白糖50k

详细步骤

步骤图片说明步骤一锅烧热，倒入橄榄油少许。步骤二洗净控干的专用爆米花玉米倒入锅内翻炒。步骤三炒至玉米开始爆开。步骤四迅速盖上锅盖，端着锅不停摇动，锅里玉米不再爆炸的时候趁热加入白糖翻均匀。步骤五每一粒都爆开了。

原料

小玉米粒30g、黄油20g、细砂糖10g、椰蓉适量。

操作

材料准备：黄油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮尘，放入一个微波可用的大容器中（盖子上要有气孔）。

做法：

1、盛放黄油的小碗送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油全部融化。

2、将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中。

3、再加入细砂糖，充分拌拌均匀，盖上盖子，将容器移入微波炉，高火加热3分钟左右。

4、取出容器，趁热加入适量椰蓉，摇晃均匀，将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了。