煮萝卜糕

煮萝卜糕是一道美食，是由萝蔔糕1斤、猪肉2两、虾米2大匙、香菇2朵、葱2支、韭菜4两、高汤5杯、香菜少许、红葱头3粒等精制而成。

煮萝卜糕

萝蔔糕1斤

猪肉2两

虾米2大匙

香菇2朵

葱2支

韭菜4两

高汤5杯

香菜少许

红葱头3粒

盐1/2小匙

胡椒粉适量

(1)将萝蔔糕切大丁状，猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软後切丝、葱切末、韭菜洗净後切段、红葱头切片、香菜切小段备用。

(2)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香後取出备用。

(3)用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，加入高汤煮磙gǔn後，加入萝蔔糕丁，再次煮磙後，放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀，盛入汤碗里，再撒上香菜即可。