烤馍片

馍片又叫馍干(香馍片)，是以面粉、酵母、水为主要原料，辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料，经发酵、蒸制、烤制(油炸)而成的，营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的大众休闲食品^[1]

用料

食材用量馒头3个孜然少量盐2.5g葵花籽油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一无论自己做的，还是外面买的，切成差不多大小厚薄一致即可步骤二切好的馒头片麻好盘，这个时候可以预热烤箱，180度。步骤三盐放入碗中，专门拍张照片，让大家看清楚份量步骤四油的份量。请大家仔细看一下边际线步骤五用烧烤油刷刷盐和油混合的液体步骤六最后撒上孜然粉。步骤七烤箱预热180度，第一面烤15分钟。步骤八翻面烤好，翻面步骤九翻面，再刷剩下的油。再考5分钟步骤十翻面后，大家尽量不要离开。观察上色情况。每个烤箱脾气不同，会有温差。所以最后五分钟建议不要离开。步骤十一出锅放凉一会儿再吃。

用料

食材用量馒头1个半油10毫升蚝油1勺老抽2勺胡椒粉2勺水80毫升孜然适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一馒头切成1CM厚的片状步骤二碗中加入老抽、盐、油、蚝油、胡椒粉步骤三加入清水搅拌均匀步骤四用刷子把酱汁轻轻刷在馒头片上，烤盘里垫油纸，馒头片平铺在油纸上步骤五入烤箱180度20分钟步骤六烤出来的馍片又香又酥，带着孜然的香味和热乎气儿，比外面超市买的好吃太多啦！

用料

食材用量馒头2个食用油适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一馒头切片步骤二在碗里放点盐和油。步骤三把馒头片铺在有锡纸的烤盘上，正反两面刷油。步骤四如图步骤五烤箱上下管200℃，8分钟左右，这个时间根据馒头片的厚度来看，馒头片上色即可，不要切得太厚哦，如果太厚可能中间没烤透不是脆的。步骤六出炉，香香脆脆的。