烟草

烟草专业是中国普通高等学校本科专业，属于植物生产类专业，修业年限为四年，授予农学学士学位。^[4]

烟草专业培养具备烟草栽培生理、烟草遗传育种、烟叶调制加工、烟叶质量检测、烟草经营管理、特色烟叶开发等方面基本理论、基本知识和基本技能，能在烟草及其相关的部门或单位从事与烟叶生产有关的技术研究与推广、经营与管理、教学等工作的高级科学技术人才。^[5]要求学生具备烟草栽培生理、烟草遗传育种、烟草调制加工、烟叶质量检测与管理，及烟草化学、卷烟加工工艺、卷烟配方设计、卷烟营销方面的基本理论、基本知识和基本技能；能胜任烟草生产与加工、卷烟营销、教学、科学研究和技术开发工作，以及与烟草科学相关的应用研究，生产管理和行政管理等工作。^[6]

教育部关于公布2019年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》于2020年2月21日公布的关于《2019年度普通高等学校本科专业备案和审批结果》《新增审批本科专业名单》中开设了专业烟草专业，专业代码为090108T，截至目前有安徽农业大学、山东农业大学、郑州轻工业大学等开设了本专业。^[7]

主要培养具备良好科学文化素养和扎实的生物学基础，分别掌握现代作物学、园艺学或植物保护学的基本理论、基本知识和实验技能，了解学科前沿，具有创新意识和能力，能在农业及相关领域的高等学校、科研院所、其他行政事业单位或相关企业从事植物生产类专业技术的教学与科研、推广与开发、经营与管理等工作的专业人才。^[2]

与植物生产类的整体要求相同，根据《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》， 烟草专业的学生，在知识要求上要求具有良好的文字写作能力，能熟练地运用外语进行交流和阅读专业文献，熟悉计算机操作技术。具有较高水平的文学、历史、哲学、伦理学、思想道德、政治学、艺术、美学、法学、心理学等方面的通识性知识。具有较高水平的数学、物理学、化学、生物学等方面的知识。具有初步的经济学、管理学等方面的知识。具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解和掌握与学科和专业相关的产业发展状况、学科发展前沿、发展趋势，掌握较扎实的专业基本理论与实验技能。^[2]

植物生产类专业课程体系主要由公共基础、大类专业基础和专业课程三类课程组成。公共基础课程除包括外语、数理化、思政课程外，还包含学术与科技活动、文体活动等；大类专业基础课程是指植物生产类专业学生须全部或大部分修读的专业基础课程，为宽口径培养建立公共专业基础课平台。由于各培养单位的地区、办学定位和学科特色等千差万别，不宜用一个固化的课程体系来确定专业课程，因此，本标准只列出各专业的部分核心课程作为参考。各培养单位在制定培养方案时，应在涵盖专业核心课程的基础上增补一些反映学科前沿、学校特色和区域特点的课程或知识单元。最后形成的课程结构，应覆盖专业知识体系的主要知识单元、知识点。有条件的学校可制定并实施国内(外)学生交换计划、各类形式和层次的联合培养，以及双语教学。^[2]

课程类别授课内容公共基础课程马克思主义基本原理概论、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、中国近现代史纲要、思想道德修养与法律基础、形势与政策、外语、数理化、计算机基础与应用、大学体育等大类专业基础课程植物学、遗传学、基础生物化学、植物生理学、土壤肥料学、生物统计学、微生物学、植物生物技术导论、分子生物学导论、农业生态学等专业核心课程烟草栽培学、烟草育种学、烟叶调制与分级、烟草化学与品质分析、烟草加工学等

参考资料^[2]

植物生产类本科专业实践教学是培养学生科学素养和专业技能的重要环节，包括课程实验、教学实习、生产实习、专业综合实习、毕业实习、社会实践、科研训练、毕业论文（设计）等。学生应完成必要的科研训练、大学生自主科研活动、专业社会实践、综合教学实训等实践教学环节。专业类实习主要包括课程实验、生产实习、专业综合实习、创新创业教育、毕业实习等。植物生产类各专业实习总时间一般不少于4个月。^[2]

毕业论文（设计）须建立于对毕业学生自主开展实验研究（或调研）的原始史料（含调研数据）的阐释。在实验研究（或调研）过程中，应有完整的实验研究（或调研）方案，力求获得完整的原始数据并进行正确的处理。毕业论文（设计）在结构上要求条理清楚，科学严谨，合理铺陈支撑数据或材料；在研究结论上，力求体现在理论、方法、技术或视角上的创新或改进；鼓励运用多学科的理论和方法对获取的科研数据进行综合分析。写作须规范，章节划分、图表注释、参考书目的格式等应符合科学规范和各培养单位的要求。毕业论文（设计）撰写必须遵守学术道德规范，杜绝抄袭。^[2]

本专业学生毕业后，可以选择继续深造。深造方向有法律(非法学)、生物化学与分子、生物学、作物学、作物栽培学与耕作学等。^[6]

各级烟草公司、卷烟厂、复烤厂、质检部门或相关农业部门从事烟草或其它相关农业行业的应用研究、技术开发、生产管理、行政管理等工作；也可以在在大专院校、科研院所从事科学研究或教学工作。^[3]

须有结构合理、相对稳定、水平较高的专任教师队伍。其中培养单位每个专业应拥有2~3名学术造诣较高的学科带头人，承担专业主要课程的任课教师不少于12人，生师比不高于18:1,承担专业主要课程的任课教师具有研究生学历的比例应不低于80%,其中拥有博士学位的比例不低于30%,高级职称教师的比例不低于50%。^[2]

专业所在高校的基本办学条件，须达到教育部公布的指标要求。首先，各培养单位必须拥有与所办专业相关的丰富的图书资料，包括图书、期刊、数字化资源和检索工具等。其次，培养单位公共图书馆应具有数量丰富的专业图书和专业期刊，专业期刊种类不少于30种，专业图书生均不少于30册。再次，选用符合专业规范的教材。最后，培养单位应为学生提供基础实验室和专业实验室等。基础实验室和专业实验室应具备良好的实验条件，仪器设备较为完整，安全措施规范，可以有效保证教学实验的顺利开展，满足基本教学需要。^[2]

地区开设院校安徽安徽农业大学-山东山东农业大学青岛农业大学河南郑州轻工业大学河南农业大学湖南湖南农业大学-四川四川农业大学西昌学院贵州贵州大学-云南云南农业大学-

参考资料^[1][注1]

2023年软科中国大学专业排名评级A+的学校共有2所，评级B的学校共有2所，高校的专业排名依次为：^[8]

艾瑞深2024中国大学烟草专业排名（研究型），A++档次的学校1所，A+档次的学校2所，A+及以上的学校排名依次为：^[9]