炸鸡肉

炸鸡肉是一道特色美食。主要制作材料有鸡肉、盐和黑胡椒等。

材料用量鸡胸肉一块盐和黑胡椒适量面包糠适量鸡蛋一枚

1.将鸡胸肉洗干净切成片，大小按照自己的喜好。

2.用研磨的黑胡椒和盐给鸡胸肉调味，然后用淀粉将肉抓匀，腌制，腌制时间自己把握。

3.将鸡蛋打成蛋液。将腌制好的肉裹上蛋液再裹一层面包糠，放在油锅炸至金黄色，出锅。^[1]

食物名称炸鸡肉含量参考约每100克食物中的含量能量215千卡蛋白质17.5g脂肪11.9g胆固醇60mg饱和脂肪酸3.8g多不饱和脂肪酸1.2g单不饱和脂肪酸6.1g水分57g碳水化合物8.9g糖5.7g膳食纤维2.2g叶酸6μg钠485mg镁14mg磷156mg钾162mg钙45mg铁1.9mg锌1.29mg碘1.7μg维生素A16μg维生素B1（硫胺素）0.13mg维生素B2（核黄素）0.14mg烟酸（烟酰胺）6.06mg维生素C（抗坏血酸）1mg维生素D0.1μg维生素E1.1mg