炸芋角

炸芋角鲜香酥脆，是一道制作简单方便的美食。

材料芋泥韭菜小虾米叉烧肉香菇盐胡椒粉糖

1. 芋角皮：芋头蒸熟加澄粉和成芋泥。-2. 芋角馅：把韭菜，叉烧肉，香菇，小虾米洗干净切小粒，用盐，胡椒粉，糖调味。3. 案板上放点生粉把芋泥分成小剂子，捏平，包进馅料，捏紧。4. 中火油锅炸，至表面起酥或表面金黄即可。