炒蚬肉

炒蚬肉是一道由蚬肉、韭菜、青红尖椒等做成的美食。

蚬肉、韭菜 各半斤

青红尖椒 各一

姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉 适量

1将蚬肉洗净。 2韭菜等配料切好待用。 3起油锅，爆香姜蒜，辣椒。 4下蚬肉煸炒。 5加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味。 6待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀。