炒腌菜是一道特色菜肴，主要制作原料有腌菜、白糖。 制作材料 腌菜、白糖、姜、蒜、辣椒 制作步骤 腌菜洗净，拧干；腌菜撕细条；切碎；炒锅不放油，放入腌菜，加少量白糖和水煮开，翻匀后煮至水干盛起备用；姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段；锅加稍多点油，爆香姜蒜、辣椒；加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可。[1] 参考资料 1 炒腌菜 — 香哈网
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