炒瓜子仁

炒瓜子仁是一道休闲美食，主要由葵花籽仁等制作而成

制作材料

材料用量葵花籽仁200克盐2克糖3克孜然粉适量

1. 将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。2. 将水倒入瓜子仁拌匀。3. 锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。4. 待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。^[1]