凡是能提高酶活性的物质都被称为激活剂,在酶促反应体系中加入激活剂可导致反应速率的增加。 简单分类 激活剂按分子大小可分为三类:(1)无机离子,如金属离子(K+,Mg2+,Ca2+等)、阴离子(Br-、Cl-等)、氢离子等;(2)有机分子,如谷胱甘肽,乙二胺四乙酸(EDTA)等;(3)蛋白质等生物大分子,如对酶原激活。 作用特点 • 酶对激活剂具有一定的选择性,一种激活剂对某种酶起激活作用,但对另一种酶却起抑制作用• 某些离子具有拮抗作用• 有些金属离子激活剂可以相互替代• 激活剂的作用常与它的浓度有关• 激活剂的作用机制是多种多样的 举例 镁离子是多种激酶和合成酶的激活剂,氯离子是唾液淀粉酶的激活剂。