氢原子百科 
清汤小面是一道美食，主要由面条、葱花等制作而成
做法一
用料
食材用量面一把鸡蛋一个胡椒粉1g生抽1勺香醋3滴芝麻油3滴
详细步骤
步骤图片说明步骤一切葱～步骤二调清汤，有条件的话可以加猪油，特别香！步骤三加开水冲，跟泡面一样哈哈。用白色碗的话可以看到漂亮的淡棕色。步骤四煮面。过两天整理完之后会把面条10问发完的！步骤五煎蛋。煎个蛋也有技巧来着，下次研究一下分享给大家。步骤六把面放进汤里，加个蛋就行啦！
做法二
用料
食材用量鸡蛋细面，猪腿骨，卤鸭腿按人数盐，鸡精，葱，白菜叶-
详细步骤
步骤图片说明步骤一用猪腿骨熬制清汤，加些姜片就行了，熬好后放着备用。正好我有现成的卤鸭腿（没有鸭腿可以用其它卤肉代替）把肉和骨头剔开，然后切成片，用电饼档把肉片两面煎至金黄，如果怕麻烦可以不煎步骤二用猪腿骨熬制清汤，加些姜片就行了，熬好后放着备用。上锅掺水，水要多些，水开后先把菜叶煮一下，菜叶变软就可以盛入冰凉水中，然后接着下面，面不要煮太软要硬些，把煮好的面盛进准备好的冰凉水中氽一下（这样面条口感才会爽脆）然后盛进碗中步骤三用猪腿骨熬制清汤，加些姜片就行了，熬好后放着备用。把准备好的菜叶铺在面条上，鸭肉片摆好造型，
做法三
用料
食材用量香菜 蒜 生抽 挂面少量
详细步骤
步骤图片说明步骤一将一瓣蒜切成蒜末，少许生抽，香菜切碎都放到碗里。步骤二500毫升水烧开步骤三用烧开水的一半煮挂面。煮熟后先放置一边步骤四把另一半水烧开一次，一定要煮沸哦，煮沸的水泼到香菜和蒜末上才能激发出香味来步骤五最后一步把煮好的挂面挑到刚才调好的汤里，小贴士汤不要太多，否则味道就没有那么浓郁，当然也可以根据个人口味放一些盐，一般如果汤少的话，生抽的味道就足够了。
做法四
用料
食材用量挂面3俩卷心菜3张叶子盐适量生抽2勺玉米2截火腿2片大蒜3瓣
详细步骤
步骤图片说明步骤一卷心菜洗净备用；大蒜切碎，放面碗底，再加入适量盐、一勺生抽、一勺香油，一大勺烧开的清水，制成小面汤底（讲究的汤底还要放油辣子辣椒、咸菜粒、干黄豆、小葱末、味精、猪油等等，快手早餐进行了精简）。步骤二取锅烧水，烧开后下入卷心菜、挂面、玉米，煮至挂面熟。挑到面碗里。完工！可再依据口味放其他佐料。玉米是额外加的。。