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浙江大学生物系统工程与食品科学学院（英文名：COLLEGE OF BIOSYSTEMS ENGINEERING AND FOOD SCIENCE ,ZHEJANG UNIVERSITY，简称“生工食品学院”）成立于1999年，为浙江大学二级学院，由原浙江农业大学农业工程学院和食品科学与营养系合并组建而成，学院地址为浙江大学紫金港校区农生环组团D座，院长为刘鹰。[1][2][注1]
1998年，四校合并新浙江大学成立。浙江农业大学农业工程学院更名为浙江大学农业工程学院，浙江农业大学食品科技系更名为浙江大学食品科学与营养系。2002年，浙江大学农业工程与食品科学学院更名为浙江大学生物系统工程与食品科学学院。[3]2010年，学院的农业工程专业入选国家一类特色专业。2013年，学院的食品科学与工程专业通过美国IFT食品专业国际认证。2020年，学院的农业工程专业和食品科学与工程专业分别入选国家一流本科专业建设点。[4]2024年12月9日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院和西南民族大学药学与食品学院举行战略合作框架签约仪式。[5]
学院设有生物系统工程、食品科学与营养2个系，1个教学实验中心，农业生物环境工程、智能农业装备、农业信息技术、食品加工工程、食品生物科学技术等5个研究所，拥有农业工程、食品科学与工程2个一级学科博士学位授予点和2个一级学科博士后流动站，农业工程、食品科学与工程2个一级学科硕士学位授予点，农业工程、食品科学与工程2个本科专业。[6]
学院形成了智能农业装备、智慧农业、农产品无损检测、设施农业（水产）环境工程与装备、食品加工工程与装备等优势特色研究方向，建有国家地方联合工程实验室1个、农业农村部重点实验室5个、浙江省重点实验室2个，以及浙江省国际科技合作基地2个。学院共承担科研项目（课题）1200余项，其中国家973计划、国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级科研项目（课题）200余项。[6]
发展历程
1956年，浙江农学院农学系设立农业生产机械化专业。1960年，原浙江农学院农学系农业生产机械化专业与原浙江大学机械系农业设计制造专业合并成立浙江农业大学农业机械系。1968年，浙江农业大学设立农产品综合利用专业。1984年，浙江农业大学成立食品工程系。1985年，浙江农业大学农业机械系更名为农业工程系，食品工程系更名为食品科技系。[3]
1993年，浙江农业大学与浙江省机械厅合作，在浙江农业大学农业工程系基础上成立工程技术学院。1998年，浙江农业大学工程技术学院更名为农业工程学院。1998年，四校合并新浙江大学成立。浙江农业大学农业工程学院更名为浙江大学农业工程学院，浙江农业大学食品科技系更名为浙江大学食品科学与营养系。1999年，浙江大学农业工程学院和浙江大学食品科学与营养系合并组建成立浙江大学农业工程与食品科学学院。[3]
2002年，浙江大学农业工程与食品科学学院更名为浙江大学生物系统工程与食品科学学院。[3]2010年，农业工程专业入选国家一类特色专业。2013年，食品科学与工程专业通过美国IFT食品专业国际认证。2019年，食品科学与工程专业再次通过美国IFT食品专业国际认证。2020年，农业工程专业和食品科学与工程专业分别入选国家一流本科专业建设点。[4]2024年12月9日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院和西南民族大学药学与食品学院举行战略合作框架签约仪式。[5]
院系概况
学科建设
学院拥有农业工程、食品科学与工程2个一级学科博士学位授予点和2个一级学科博士后流动站，农业工程、食品科学与工程2个一级学科硕士学位授予点，农业工程、食品科学与工程2个本科专业。农业工程一级学科2次入选国家“双一流”建设学科，是浙江大学高峰建设学科，在第四轮学科评估中位列A+序列；食品科学与工程一级学科是浙江大学优势特色建设学科，在第四轮学科评估中位列A-序列。学院农业工程、食品科学与工程两个本科专业入选国家一流本科专业建设点，食品科学与工程专业2次通过IFT国际认证。获国家级教学成果奖一等奖2项、二等奖2项，建有国家一流本科课程2门、国家精品课程3门、国家精品视频公开课1门。[6]
硬件设施
学院拥有近2万平方米建筑面积的集办公、教学、研究为一体的现代化综合大楼。[注1][6]
师资力量
| 姓名 | 简介 |
|---|---|
| 王俊 | 王俊，男，1995破格晋升副教授、1999年破格晋升教授，浙江大学智能农业装备研究所原所长、二级教授，博士生导师。浙江大学 智能农业机械装备与检测团队 负责人。 王俊先后主持了国家863计划、国家重点研发、国家支撑计划、国家自然科学基金、世界银行、公益性行业（农业）科研专项、高校博士学科点基金、浙江省自然科学基金重点、浙江省科技厅重大招标项目与重大专项、浙江省重点研发项目、浙江省农机一体化项目、等等国家和省部级项目、课题与任务 近60项。曾获浙江省科技进步二奖等3项、三等奖2项。主参获国家教学成果二等奖1项、浙江省教学成果一二等奖各1项。已授权国家发明专利100余件，发表SCI收录论文近300篇，H指数49。 中国农业机械学会理事、中国农机学会耕作分会副主任委员、中国农机学会收获加工分会副主任委员、中国机械学会包装与食品工程分会常务委员。International Journal of Agricultural and Biological Engineering、Chemosensor等6本SCI栏目编委或编委，农业工程学报、农业机械学报、食品安全质量检测学报、浙江大学学报（农业生物版）、农机化研究、包装与食品机械、等等多本国内刊物编委。入选教育部新世纪优秀人才支持计划、浙江省151人才工程(重点资助和第一层次)。 获中国农业机械发展贡献奖（2002-2006期间），国家精品课程“生物物料学（农业物料学）”负责人 |
| 韦真博 | 韦真博，河北邢台人，工学博士，生工系副主任，教授，博导，浙江大学求是青年学者。2011年毕业于浙江大学生工食品学院农业工程专业，其后在美国爱荷华州立大学交流访学一年，2013年9月留校至今。主要研究方向为智能感官系统（电子鼻、电子舌）的研发和应用、农业装备的研发和应用、动植物生长信息监测，同时获得了多项创新性成果。 在入职以来主持了科研项目有国家重点研发计划、国家自然科学基金、科技部支撑计划子项目、公益性行业（农业）科研专项子项目、863专题子项等多项省部级项目，作为主要参加人参与4项；第一作者发表SCI论文30篇（影响因子大于5 的论文18篇，被引总数600次以上）获授权国家发明专利14件。作为主要完成人获教育部高等学校科技进步二等奖1项（2015年，排名第6）、浙江省科学技术进步奖三等奖1项（2014年，排名第3）。中国农业工程协会会员、中国农业机械协会会员、美国农业生物工程师学会(ASABE) 会员，Food Chemistry、Sensors and Actuators B: Chemical 、Computers and Electronics in Agriculture、Journal of Food Engineering等多本SCI期刊审稿人 |
| 成芳 | 浙江大学智能生物产业装备创新团队终身成员，主要从事智能农业装备、化学成像技术和人工智能方法研究，研究方向包括种子科学智能与水产业具身智能，研究领域涉及机器视觉快速无损检测光机电一体化技术与智能装备、农产食品视嗅联觉信息感知与融合分析、淀粉纳米晶制备改性及应用、种子纳米增强、渔业养殖机器人等。主持国家重点研发计划课题、国家自然科学基金、国家科技支撑计划、863计划项目、浙江省科技计划和省自然科学基金项目等多项国家、省部级和国际合作项目的研究，在农业工程学科TOP期刊等国内外重要学术刊物上发表论文百余篇，获授权专利等知识产权数十项 |
| 丁甜 | 丁甜，教授/博导，浙江大学食品加工工程研究所副所长，智慧绿洲未来食品实验室副主任，科睿唯安全球高被引学者（2022-2024），WHO/FAO 微生物风险评估委员会委员，杭州市钱江特聘专家。现任Food Microbiology副主编，Food Research International副主编，Food Quality and Safety领域主编，CYTA-Journal of Food副主编，Sustainable Food Technology咨询顾问（Advisory Board），Food Control，Current Opinion in Food Science，Journal of Food Protection，Food Science and Human Wellness，Journal of Future Food和浙江大学学报（农业与生命科学版）编委。兼任中国食品科技学会非热加工分会第二届委员会常务委员，中华预防医学会食品卫生分会第六届委员会常务委员，中国食品科技学会青年工作委员会委员，食品杀菌与微生物控制“科创中国”专业服务团核心成员，浙江省食品学会青委会副主任委员，宁波市科技特派员，IFT非热加工分会（NPD）委员、EFFoST/IFT 全球非热加工技术研讨会（NPD-2022） 学术委员会委员、第十二届国际食品预测微生物大会（ICPMF 12）学术委员会委员。 丁甜先后获得5项国家自然科学基金、3项国家重点研发计划课题/子课题等项目资助；以主要完成人获国家技术发明二等奖、教育部自然科学一等奖、教育部科学技术进步一等奖、中国产学研合作促进会创新成果一等奖等科研奖励7项，浙江省教学成果二等奖1项，校教学成果奖4项；在国内外学术期刊发表论文200余篇，总被引1.2万余次，H指数61，授权专利30余件，其中美国发明专利2件，国际发明专利3件，专利转让2件，参与制定团体标准2项，主编英文著作3本，参编2本，主编中国轻工业出版社“十四五”规划教材1部，副主编出版普通高等教育“十三五”规划教材1部，参编教材4部，参译1部 |
| 朱加进 | 朱加进，男，教授。1966年出生，毕业于浙江大学，获硕士、博士学位。任国家发改委公众营养中心营养顾问，中国粮油学会营养分会理事，中国健康管理协会膳食营养健康分会专家，中国食品科学技术学会食品营养与保健分会理事，浙江省营养学会常务理事，浙江省科普工作委员会副主任，浙江省食品学会理事，浙江省食品安全专家委员会委员，浙江省地方工业食品质量监督监测站常务副站长，中国营养学会首届注册营养师。中央电视台“焦点访谈”、“东方时空”和“每周质量报告”栏目食品安全专家。中组部干部培训基地营养与食品安全资深讲座专家。 朱加进从事人群营养（老年营养）、中小学生营养午餐、营养保健功能评价、营养标签制作与解读、保健功能因子纯化分离与保健食品研发；食品中营养成分与有害物质检测分析、保健食品鉴伪技术研究，有机食品技术集成研究，食品溯源研究，食品安全风险评估。担任知名媒体营养与食品安全科普专家。 朱加进主持国家863计划等课题60余项，发表SCI论文等40余篇，完成浙江省营养学纲领性文件“浙江省食物与营养发展纲要(2001-2010年)”等获国家授权发明专利近20项。著作2部/章。获浙江省科技进步三等奖二项，浙江省高校优秀科研成果二等奖一项，浙江省科技兴林一等奖一项。撰写省政协提案“全面实施学生饮用奶计划，进一步提高我省中小学生的身体素质”，列为浙江省政协的大会发言提案。作为主要执笔者参与省政协和谐浙江调研报告“食品与药品安全调研报告”的撰写工作得到了时任赵洪祝书记、葛慧君副省长、郑继伟副省长的批示，还得到了时任省政协主席周国富、副主席盛昌黎、姚克，省人大副主任王永昌表扬 |
参考资料[注2][7][8][9][10][11]
行政管理
| 姓名 | 职务 | 分管工作 |
|---|---|---|
| 刘鹰 | 院长 | 主持学院行政工作。负责人事、师德师风、公用房资源管理等工作 |
| 李金林 | 党委书记兼副院长 | 主持学院党委工作。负责党建、组织、干部、人才、意识形态、信访、维稳、离退休等工作。协助院长分管财务、机关等工作 |
| 平建峰 | 副院长 | 协助院长负责发展规划、本科生教育教学（含实验中心）、发展联络。协助院长分管人事工作 |
| 罗自生 | 副院长 | 协助院长负责科研、国内合作、实验室建设与安全。协助书记负责统战工作 |
| 李正龙 | 副院长 | 协助院长负责研究生教育、学科建设、国际交流与合作、继续教育等工作。协助书记负责青年教师工作 |
| 王一清 | 党委副书记、纪委书记 | 主持学院纪委工作，协助书记分管教职工与学生思政、宣传、工会、信息、档案、“双代会”等工作。协助院长分管机关公用房安全等工作 |
| 马蔚 | 双专副院长 | 协助院长分管专项工作 |
参考资料[注1][2]
研究方向
科研平台
学院建有国家地方联合工程实验室1个、农业农村部重点实验室5个、浙江省重点实验室2个，以及浙江省国际科技合作基地2个；建有3个浙江省重点科技创新团队、2个农业农村部农业科研杰出人才及其创新团队。[6]
科研成就
学院共承担科研项目（课题）1200余项，其中国家973计划、国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级科研项目（课题）200余项，十三五以来累计到校科研经费7亿余元，科研规模持续稳定扩大，承载重大项目能力显著提升。高水平科科研成果不断涌现，以第一完成单位获国家技术发明二等奖2项、科技进步奖二等奖1项，浙江省科学技术奖一等奖8项，教育部高等学校自然科学奖一等奖1项、技术发明奖一等奖2项、科学技术进步奖一等奖4项；发表高水平论文3000余篇，其中五年平均影响因子10以上（IF5≥10）论文190余篇，五年平均影响因子5以上（IF5≥5）论文890余篇。获授权发明专利1200余件，其中国际专利60件。[注1][12]
学院文化
办学使命：强农兴国 富国殷民 造福人类[6]
发展愿景：成为推动农业工程和食品科技创新、社会发展、人类进步的重要战略力量[6]
相关事件
参考资料 13
- 学院简介 — 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 学院领导 — 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 学院沿革 — 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 生物系统工程与食品科学学院本科生招生介绍 — 浙江大学
- 生工食品学院赴西南民族大学考察交流 — 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 学院简介 — 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 朱加进 — 浙江大学
- 丁甜 — 浙江大学
- 成芳 — 浙江大学
- 韦真博 — 浙江大学
- 王俊 — 浙江大学
- 科研概况 — 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 一青年博导被曝坠楼身亡，浙江大学回应 — 微信公众号
注释
- 截至2025年8月6日
- 仅部分收录