泡菜排骨

泡菜排骨，排骨、泡菜、土豆为主食材的制成的美食，以韩式泡菜为配料，味道酸辣浓厚。

食材:

主料：排骨400g、泡菜200g、土豆1个

辅料：油适量、盐2g、辣椒酱10克、生抽15g、泡菜汁100g

步骤:

1.准备原料

2.将排骨洗净，冷水下锅，焯水备用。

3.土豆去皮，洗净改刀，泡菜切块。

4.锅中放油，油热后下泡菜炒香。

5.下排骨炒匀。

6.倒入适量清水，调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁，大火烧开。

7.转入砂锅中，用小火煮至排骨软烂。

8.放入土豆，煮到土豆熟透即可。

小贴士：

泡菜、辣椒酱有咸味，盐可酌量放。

原料

泡菜、排骨、土豆、洋葱、辣椒酱、辣酱粗粉、酱油、泡菜汁

制作方法

1、将排骨洗净，去血水。

2、土豆、洋葱洗净改刀。

3、将锅的底部铺满泡菜，然后放入排骨，土豆，洋葱。

4、这时再放入辣椒酱，辣酱粗粉，酱油，泡菜汁，水。

5、最后再在上面放一层泡菜，盖住排骨。

6、大火烧开后转小火慢炖一个小时即可。