氢原子百科 
做法一
用料
食材用量小葱4根盐适量油适量鸡粉少许白糖少许洋葱小半个大蒜4瓣姜4片胡萝卜1根藕1根黑木耳180g鸡蛋4颗自发粉500g水适量黑胡椒粉半勺五香粉半勺黑芝麻适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一葱切段，洋葱切丝，姜蒜切片，锅内倒入多一些的食用油，开小火，油温少吃五成热的时候将葱姜蒜以及洋葱放入锅内，小火炸葱油步骤二葱绿差不多要变色的时候，葱油基本炸好了，将油倒入容器内备用步骤三利用平底锅的余油，摊蛋皮，一个鸡蛋一个鸡蛋的摊步骤四一面煎好后翻个面就好，摊四个鸡蛋步骤五胡萝卜和藕用擦擦擦最细的丝后剁碎步骤六木耳和蛋皮也切碎放到容器中，先不要和匀，免得出水，先放一边备用步骤七自发粉加水和成软硬适中的面团，醒发30分钟后，搓成直径大约2.5-3cm的长条步骤八再切成2.5-3cm的剂子备用步骤九馅儿内加入盐，鸡粉，黑胡椒粉和5勺葱油，拌匀步骤十将剂子擀成圆形的面皮步骤十一面皮中乘入馅料步骤十二从一段开始包包子步骤十三我也没学过，就算是包上了事儿，一个褶子一个褶子的叠，多弄弄就会了步骤十四包到最后轻轻一拧步骤十五把口封上就好步骤十六电饼铛（平底锅）刷上葱油，预热（平底锅就用小火）将包子放上，把底部煎成焦黄色步骤十七底部煎成焦黄色后加入少量水（水量大约是能铺满整个平底锅或电饼档一辆毫米的样子），迅速盖上一个高一点的盖子步骤十八水收干后包子就熟了，解开锅盖，给包子表面刷一层葱油，将每个包子翻面，将面上煎得微黄，即可出锅啦步骤十九装盘后可以撒一点熟黑芝麻，吃起来更香步骤二十因为馅料加了葱油，包子里里外外都是葱香满溢，让人忍不住就多吃了好几个啊！
做法二
用料
食材用量面粉300克开水150克酵母适量盐适量油适量葱姜适量猪肉适量皮冻适量鸡蛋一个猪油一勺黑芝麻适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一各种食材准备好，皮冻是事先煮的猪脚汤，放在冰箱里冻至凝固即可。步骤二面粉倒入面包桶，加入开水混合步骤三设置揉面键，20分钟后将面揉好步骤四将酵母用少许温水调匀后加入面包桶里步骤五加入一勺猪油，将面团继续揉20分钟至光滑，盖上盖子发酵好步骤六发酵好的面团排气步骤七分成比饺子皮稍大的小剂子步骤八猪肉加入葱姜、盐、鸡蛋，放入搅拌机里绞碎步骤九放入皮冻，混合均匀步骤十面剂压成中间厚四周薄的圆片，放在手心，舀一勺肉馅放在中间步骤十一包包子样包起来，口收紧步骤十二平底锅倒入少许油步骤十三将做好的包子摆放整齐，小火将底部煎至微黄，变硬步骤十四淋入没过包子一半的水步骤十五盖上盖子，将包子焖熟，听到锅里有吱吱的声音即可开锅步骤十六撒上黑芝麻和葱花即可出锅步骤十七底部焦脆，包子绵软，太好吃啦。趁热吃哦。
做法三
用料
食材用量面粉300克猪肉350克酵母3克酱2勺老抽1勺八角1个温水180毫升葱适量蒜适量料酒适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一-180g温水（不要超过40℃)加入3g酵母溶化。把酵母水倒入面粉搅拌成片。把揉光滑的面团放在盘子里盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2倍大；步骤二-将新鲜的猪肉洗净放入锅中煮20分钟左右，再放入温水中去冲洗干净，切成1厘米的小块；步骤三-炒锅预热，加入肉丁炒至变色，加入料酒后放入香葱、姜炒出香味。再加入黄豆酱和老抽翻炒均匀，加入开水没过肉丁后放入八角转小火炖40分钟收汁备用；步骤四-取出面团排气，用手反复揉成光滑，搓成长条后切成小方块。用擀面杖揉成圆面皮，在中间放入适量的肉丁包成包子；步骤五-炒锅中放入适量的油，将包子反面放入锅中小火煎1分钟，倒入少量淀粉水（淀粉5g水一碗），盖上盖子待水分收干；步骤六-包子一面煎至金黄后翻面，煎至两面香脆，撒上芝麻和香葱就可以出锅了；步骤七-成品图