水晶肠粉是一道特色菜肴,主要制作原料有木薯粉、水。
制作方法
制作材料
材料用量木薯粉250g水375g白糖125g
制作步骤
1. 取250g 水与木薯粉混匀成生浆2. 剩下的125g水加入白糖煮沸后,马上冲入生浆中搅匀。3. 取一长方形蒸盘,放入适量粉浆,待锅里水开后放入,大火蒸几分钟(如果蒸盘小,需时更少) ,粉浆浆变透明就可以出锅了。4. 稍冻后放入自己喜欢的馅料,手沾点水,像卷粉卷一样卷起来就可以了。[1]
参考资料 1
- 制作方法 — www.xiachufang.com
以木薯粉为主材制成的菜品
水晶肠粉是一道特色菜肴,主要制作原料有木薯粉、水。制作材料
水晶肠粉是一道特色菜肴,主要制作原料有木薯粉、水。
制作材料
材料用量木薯粉250g水375g白糖125g
1. 取250g 水与木薯粉混匀成生浆2. 剩下的125g水加入白糖煮沸后,马上冲入生浆中搅匀。3. 取一长方形蒸盘,放入适量粉浆,待锅里水开后放入,大火蒸几分钟(如果蒸盘小,需时更少) ,粉浆浆变透明就可以出锅了。4. 稍冻后放入自己喜欢的馅料,手沾点水,像卷粉卷一样卷起来就可以了。[1]