欧洲醋栗

欧洲醋栗（学名：Ribes reclinatum），虎耳草科（Saxifragaceae）茶藨子属（Ribes）植物，别名圆醋栗、须具利、鹅莓^[1]、灯笼果^[2]。

欧洲醋栗为矮小的落叶灌木，株高约1-1.5m，小枝通常呈现灰色至灰褐色，老枝则呈灰黑色^[2]；叶片基部近心形或圆形，叶片质感近革质且较厚，叶片深裂，3个裂片，表面带有细刺，叶柄短小，具有柔毛，每1-3片叶子生长成一簇^[1][2]；花两性，2-3朵组成短总状花序或单生于叶腋，花梗混生短腺毛或者具柔毛，花萼通常为绿白色带有些许红色，少数呈现为浅红色，花萼外被柔毛，萼筒短钟形，花瓣近扇形或宽倒卵圆形，通常颜色呈现浅绿白色，外面具柔毛，花丝白色，花药卵圆形，花柱棒状且具长柔毛^[2][4]。果实球形，直径可达14mm，色泽呈现黄绿色或红色，果实呈现少毛或者无毛^[1][2][4]。花期5-6月，果期7-8月^[1][2][4]。

欧洲醋栗原产欧洲，环境要求不高，北非和高加索地区及乌克兰等地也有分布，现已在中国黑龙江、吉林、辽宁、新疆、河北、山东等地引种栽培^[5]。果实供生食或制作果酱、饮料、糖果、果酒等，此外欧洲醋栗也是优良的绿化观赏植物^[6]。

欧洲醋栗为落叶灌木，高1-1.5m，幼枝具柔毛，茎下部的节上具1-3枚粗刺，节间常有稀疏针刺^[3]。

叶圆形或近肾形，长宽均2-4cm，基部平截或浅心形，不育枝上的叶较大，两面被短柔毛，掌状3-5裂，具粗大圆钝齿，裂片先端微钝；叶柄长2-4mm，近基部常有羽毛状毛^[3]。

花序轴长短不一，短者1-2毫米，长者8-10毫米，具柔毛或疏生短腺毛；花梗长5-7mm，具柔毛或混生腺毛；苞片卵圆形或圆形，长1.5-2毫米，被柔毛，具3脉；花萼绿白色并带红色，被柔毛；萼筒短钟形，长3-5毫米，宽稍大于长，萼片长圆形或舌形，稀倒卵状长圆形，长5-7毫米，宽2-3毫米，先端圆钝，花期反折；花瓣近扇形或宽倒卵圆形，浅绿白色，稀红色，具柔毛，长1.5-2.5毫米，先端平截或圆形；花托内面于花瓣和雄蕊着生处周围具长柔毛；雄蕊直立，花丝白色，长3-5毫米；子房梨形，具柔毛，常混生腺毛，花柱棒状，2裂，具长柔毛，比雄蕊稍长或两者几等长^[3]。

果球形，径达1.4cm，黄绿或红色，常被柔毛或混生腺毛，稀无毛^[3]。

欧洲醋栗原产欧洲，在北非和高加索地区及乌克兰等地也有分布；日本也有栽植，现已在多国移植，在中国黑龙江、吉林、辽宁、新疆、河北、山东等地已引种栽培^[5]。

欧洲醋栗喜生于河谷、山坡下部的灌木丛中或稀疏透光林中^[7]，喜温，抗寒能力较弱，不耐霜冻，抗性强，耐干旱，耐瘠薄。种子发芽以30℃左右发芽迅速；幼苗生长期20-25℃、夜间不低于17℃适宜生长；开花结果期白天以20-25℃、夜间不低于15℃为宜，否则易引起落花落果。气温10℃以下植株停止生长。0℃以下植株受冻。同时欧洲醋栗喜光，生长发育需要充足的光照。欧洲醋栗对土壤要求不高，在各种土质环境中都能生长良好。但喜欢生长在腐殖质较多、疏松肥沃的土壤中^[8]。

挑选无病虫害的苗株作为母本，平时加强水肥管理，保证其生长出更多生长强壮的基生枝条，在次年开春期间去除长势不良的枝条，在株丛中心保留约3个主枝，其余进行压条。在压条期间需要不断增土，以此保证枝条能顺利生根，待秋季时植株落叶后，可将压条新株挖出移栽入苗圃进行培养，一年后可出圃^[8]。

种植时需要合理控制欧洲醋栗的间距，每穴栽2株，需要深埋根基，保证幼苗能最大程度的存活^[8]。

将移栽或者种欧洲醋栗的坑穴中施加适当农家肥，保证幼苗足够的生长营养并且抑制杂草生长^[8]。

醋栗每一栽植穴，需要保留适当的主枝，分四年完成，每年根据主枝的排布情况对主枝上侧枝进行适当的短截、剪留，并及时疏除衰弱枝、下垂枝、结果能力差的枝条，当结果主枝达到6年以上时要及时剪除，加强植株的通风透光性^[8]。

防寒时间一般是在落叶后的3-5天，防寒前灌足封冻水，埋土厚度以不漏枝条、不透风为宜^[8]。

采收时在地面放置筐等物品用于收集果实，欧洲醋栗枝条带刺，可戴上胶皮手套进行采收工作。采收时由枝条下端往上摘收果实，并及时将篮筐中的树叶等杂物进行清除^[8]。

茶藨透羽蛾幼虫前期主要危害欧洲醋栗的叶片以及幼芽，后钻入枝条内部以蛀入孔以上枯死^[9]。

在繁殖欧洲醋栗时需要选用无病害的健康苗株，在春夏季进行修剪枝条时，需要留意受害枝条，并将其剪下集中焚毁，也可以选用生物防治的方式利用寄生性线虫悬浮液防治^[9]。

欧洲醋栗生长要求不高，繁殖速度快，移栽成活率高，并且外观美丽，部分改良品种可用于盆栽栽植，用于绿化园林庭院；也可用于城市街道绿化，是良好的绿化观赏植物^[2][6]。

欧洲醋栗的果实可以作为水果食用，其也可加工成果酱、饮料、糖果以及果酒等食品^[4][6]。

组织培养繁殖的欧洲醋栗与软条繁殖的欧洲醋栗相比，前者繁殖过程中使用的植物生长调节剂（主要是细胞分裂素）残留物可以在培养过程中增加植物活力和产量，因此组织培养培育的植株生长趋势相对更好，果实产量也更高^[10]。