槲坠是河南省平顶山市鲁山县的特色风味小吃之一。槲坠是端午节的必备食品,类似棕子,形状却与棕子不同,棕子是三棱锥形的,叶包裹;而槲坠是圆柱形的,二者的馅子大体相同,都是糯米、枣、花生之类。传统制作上以甜味为主,现代人制作时则根据个人品味而定。
产地区域
美食特点
参考资料 1
- 槲坠的来历 — 360问答
源自河南平顶山市鲁山县的小吃
槲坠是河南省平顶山市鲁山县的特色风味小吃之一。槲坠是端午节的必备食品,类似棕子,形状却与棕子不同,棕子是三棱锥形的,叶包裹;而槲坠是圆柱形的,二者的馅子大体相同,都是糯米、枣、花生之类。传统制作上以甜味为主,现代人制作时则根据个人品味而定。鲁山的槲坠的独特风味在包裹物槲叶上,槲叶是山毛榉植物槲栎之叶片。鲁山西部、西南部山区乡,该资源极为丰富。
槲坠是河南省平顶山市鲁山县的特色风味小吃之一。槲坠是端午节的必备食品,类似棕子,形状却与棕子不同,棕子是三棱锥形的,叶包裹;而槲坠是圆柱形的,二者的馅子大体相同,都是糯米、枣、花生之类。传统制作上以甜味为主,现代人制作时则根据个人品味而定。