榴莲饼

榴莲饼是一道面食，开创于重庆饼不同，由丘比特榴莲水果饼开创，^[1]制作原料主要有榴莲、面粉等，口味香甜。

用料

食材用量榴莲果肉300g马苏里拉芝士碎120g千层饼（买的现成）2张

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好所有食材，榴莲和芝士，千层饼步骤二首先榴莲取出果肉，放入碗中压拌一下步骤三先取出一张千层饼，铺一层芝士碎。步骤四然后铺一层榴莲果肉。步骤五上面再铺一层芝士碎步骤六锅加热刷油，放入榴莲饼坯步骤七小火慢煎，每一面盖盖焖两分钟步骤八煎至两面金黄即可出锅步骤九出锅后趁热用刀切块。步骤十就可以开吃了，非常香哦！外皮酥脆，里面甜蜜的榴莲味，真是忍不住多吃两块。

用料

食材用量榴莲2块芝士125g面粉140g牛奶90g黄油（和面）15g黄油（煎饼用）适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一140g面粉倒入90g牛奶步骤二再加15克黄油步骤三搅成絮状步骤四揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟步骤五榴莲去和，果肉搅成泥步骤六面团擀成圆形的薄饼，厚约1.5毫米步骤七撒一半芝士碎步骤八抹全部榴莲肉步骤九再撒另一半芝士碎步骤十像捏包子一样，封口步骤十一按扁，榴莲饼厚度不超过2厘米步骤十二锅烧6成热，抹一层黄油步骤十三放入榴莲饼，中小火煎制步骤十四底面煎到金黄时候，表面抹一层黄油，翻面步骤十五翻面后盖锅盖，煎到两面金黄就做好啦步骤十六切块，开吃！步骤十七你要不要吃一口呀？～～

用料

食材用量中筋面粉200g牛奶110g盐2g芝士片或芝士碎100g榴莲肉2块

详细步骤

步骤图片说明步骤一面包机中，放入110g牛奶、2g盐、200g中筋面粉、一勺食用油，开揉面模式，揉20分钟。步骤二2块榴莲肉去核，捣成泥。步骤三把面团取出切成两份，用擀面杖擀成合适的薄皮。步骤四铺上一层芝士、铺上一大勺果肉、再铺上一层芝士，像包包子一样把面皮包起来收口，反过来放在油纸上。步骤五榴莲饼表面刷少许油，烤箱预热后，放入烤箱190度上下火烤15分钟步骤六再取出刷上一层蛋液，继续烤5分钟步骤七表面像蛋挞一样焦焦的时候就完成了~切成合适的大小就可以开始吃啦