棕灰口蘑

棕灰口蘑，学名Tricholoma terreum，也被称为小灰蘑、灰蘑，是白蘑科口蘑属的一种蘑菇。这种蘑菇的子实体中等大小，菌盖宽2-9cm，颜色从灰褐色到褐灰色，表面覆盖有暗灰褐色的纤毛状小鳞片，老后边缘开裂。菌肉白色，无明显气味。棕灰口蘑主要在夏秋季在松林或混交林中地上群生或散生。^[1][2]2014年，中国科学家发现了一种先前在欧洲一直被当作食用菌、不被人们认知的危险毒蘑菇——棕灰口蘑（Tricholoma terreum），它是10多年前在《新英格兰医学杂志》上报道的横纹肌溶解死亡病例的重要原因。^[3]

棕灰口蘑的菌褶白色变灰色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，长2.5-8cm，粗1-2cm，白色至污白色，具细软毛，内部松软至中空，基部稍膨大。孢子印白色。孢子无色，光滑，椭圆形，6.2-8μm×4.7-5μm。菌盖宽4-7厘米，均匀覆盖有细灰褐色鳞片，凸起并带有轻微的凸起，形状为宽锥形。菌柄高3-8厘米，宽1.5厘米，无环或囊状物，白色至污白色，具有细软毛，内部松软至中空，基部稍膨大。菌肉薄，易碎，具有温和的气味和味道。菌褶白色，逐渐变为灰色，不规则，宽而间隔，自由生长。孢子印白色，孢子无色，光滑，椭圆形，6.2-7微米长，3.5-4.4微米宽。

棕灰口蘑在夏秋季在松林或混交林中地上群生或散生。它在欧洲的果实体出现在针叶林中，特别是在松树和云杉下，从夏末到秋末。它们也可能在公园中这些树附近出现，并形成仙女圈。它们通常生长在相当密集的群体中，但不是紧密簇生。在澳大利亚，它已被记录在异国松树种植园下生长。

棕灰口蘑主要分布在中国的河北、黑龙江、山西、江苏、河南、甘肃、辽宁、青海、湖南等地。^[4]在欧洲，它广泛分布，并且在澳大利亚和新西兰的松树下也有发现。

棕灰口蘑味道较好，采食时要注意同突顶口蘑相区别。此种食用菌东北及华北地区的松林中大量生长，群众喜欢采食，并收集加工、盐渍出口。此种与松、云杉、山毛榉等多种树木形成外生菌根。^[4]