梁志宏

梁志宏，女，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，博士。

2003-2008 中国农业大学 食品学院 食品生物技术专业，获工学博士学位。

1996-1999 中国农业大学 植物科技学院 植物病理学专业，获农学硕士学位。

1987-1991 北京农业大学 生物学院 微生物专业，获理学学士学位。

1999- 中国农业大学食品科学与营养工程学院，讲师，副教授。

1991-1996 内蒙古回民奶食品厂 从事检验、品控等工作。

讲授《普通微生物学》、《食品微生物学》、《食品环境学》与《食品安全与毒理学基础》等课程。

主要参加《食品微生物》、《普通微生物》的精品课程建设；

指导国家大学生创新性实验计划“双歧杆菌胞外多糖发酵罐工艺优化及抗氧化产品试研制”。

微生物与食品安全：食品中有害微生物（or 代谢产物）的危害程度的检测、安全性评价及控制研究，包括其危害产生的机理和条件，建立安全控制程序等；功能微生物及代谢产物在食品原料、加工及保藏过程中对食品安全的影响与促进作用的研究。

主要完成“国内外食品微生物限量标准研究”；

主持国家863项目子课题“畜产品品质参数微生物分析研究”；

参加国家自然科学基金“粘细菌解毒肽对饲料黄曲霉毒素的解毒作用机理研究”；

参加国家科技基础条件平台“工业芽孢微生物菌种资源标准化整理及整合”等项目。

教育部成果鉴定2项

《双歧杆菌胞外多糖结构鉴定、功能评价及活性产品的研制》（第5完成人）；

《食品药物环境芽孢菌种质资源库建设和应用》（第3完成人）；

申请专利3项，授权2项。

何云龙, 梁志宏, 许文涛, 黄昆仑, 罗云波。葡萄中碳黑曲霉的分离及其产赭曲霉毒素A的研究。中外葡萄与葡萄，2009(1):4-8（通讯作者）

李俊霞，焦自好，王斐，关舒，牛天贵，梁志宏。降黄曲霉毒素B1菌株发酵条件的研究。食品科学，2009, 30(13)：157-62（通讯作者）

李俊霞, 梁志宏, 关舒, 汪 晓, 王 宁, 计 成, 牛天贵。黄曲霉毒素B1降解菌株的筛选及鉴定。中国农业科学, 2008, (5): 1459-63

梁志宏, 王慧敏, 李金云, 王建辉。菌药合剂中化学药剂对葡萄生防菌株E26的影响。中国生物防治，2008(10):17-21

2008年获得学校教学成果一等奖。^[1]