桔味印糕

桔味印糕，用粳jīng米粉、糯米粉、果珍、白糖做原料蒸制而成的糕点。

粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。

将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿qìn入粉团压紧后再敲出，上笼蒸熟，即为桔味印糕。如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。