桂花山药

桂花山药是一道以鲜桂花，鸡皮糙山药为主要材料的药膳，属于粤菜系。本食品香甜爽口，外焦里嫩，桂花芬芳，具有健脾固肾，补肺化痰的功效。

用料

食材用量番茄半只鸡蛋2个葱一颗面粉100g牛奶160g桂花适量山药半根蜂蜜一勺

详细步骤

步骤说明步骤一准备材料，番茄切丁，切葱花步骤二面粉加入牛奶搅拌均匀后，打进鸡蛋继续搅拌，然后加葱花和番茄粒，加盐，拌匀。步骤三热锅放油，加入一勺面糊。步骤四成型后翻面。煎至两面微黄就好啦步骤五折叠，装盘。步骤六山药削皮后切成段，撒点桂花后蒸熟。出锅淋上蜂蜜

用料

食材用量山药250g苹果1个荷兰黄瓜1根圣女果3个膳魔师焖烧罐1个桂花蜜适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材步骤二铁棍山药去皮，切片。预热焖烧罐，放入山药片，预热30秒，将水倒出步骤三铁棍山药去皮，切片。预热焖烧罐，放入山药片，预热30秒，将水倒出步骤四黄瓜和圣女果用盐搓洗切块，苹果去皮切块步骤五倒入山药，撒桂花蜜，搅拌即可食用

用料

食材用量铁棍山药250克蜂蜜适量糖桂花适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一用料：铁棍山药250克，蜂蜜适量，糖桂花适量步骤二山药洗净切段步骤三放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右步骤四熟透熄火，晾凉步骤五去皮步骤六用细网筛过筛成细腻的泥步骤七取30克，包入保鲜膜攥成团步骤八放入模具中步骤九压实步骤十左右各磕一下步骤十一扣出步骤十二摆入盘中，浇上蜂蜜步骤十三淋上糖桂花步骤十四完成

材料

山药，桂花蜜

做法

1.首先是山药，用铁棍山药比较好，因为是面面的，实在没有铁棍山药的话，就买面一点的山药就好了。

2.去皮，再用热水冲洗掉山药多余的黏液，然后切成条状。

3.或者在热水里汆烫一下也可以，总之不要有太多的黏液。然后摆在容器中，上锅蒸熟，出来之后，淋上桂花蜜就可以了。^[1]

材料

山药一段，桂花干

做法

1.将山药去皮切成5公分左右的片泡在清水里。

2.起油锅，多放些油，5成热后，用干净的抹布拭去山药片的水分，下油锅炸至表面起小泡（别炸黄了）即可捞起，沥去油，然后整齐地码放在盆中。

3.洗净锅子，放入一杯清水，加一小勺番茄沙司，调成浅红色，加白糖少许，然后勾薄芡淋在山药片上。

4.在淋好汁水的山药片上撒上少许桂花干即可。^[2]

桂花山药香甜爽口，具有健脾固肾，补肺化痰的功效。适用于痰饮喘咳，肺结核低热，慢性支气管炎，泄泻等病症。常人食之能强壮身体，益寿延年。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能的山药遇上了暖胃又散寒的桂花，使得这道菜更是具有双重的养胃功效。