柴鱼花生粥

有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块（即瘀斑）者宜常食。可供给儿童食疗补钙。^[1][2][3]

米（最好用东北珍珠米）半碗（是小碗不是大碗），猪骨1LB，花生米（要有红色花生衣的那种）0.5LB,柴鱼干3－4条、姜（去皮，拍扁）一大块

用料

食材用量柴鱼100g（半条）花生50g大米100g姜4片盐适量花生油少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一柴鱼用水泡软步骤二用剪刀剪成小块步骤三大米和花生浸泡半个小时步骤四大米用少许油腌30分钟步骤五锅里加适量水，下姜片步骤六下柴鱼和花生，滴几滴油步骤七大火烧开，小火煮15分钟步骤八倒入大米，小火煮1个小时即可步骤九浓郁的柴鱼味步骤十绵滑的口感

用料

食材用量花生50g大米100g姜4片盐适量花生油少许柴鱼一条梅花肉200g

详细步骤

步骤图片说明步骤一花生用开水泡煮后可以去掉涩味。步骤二米洗干净加盐和油醃一下步骤三煎一下更香，然后用刀背敲轻鱼肉步骤四拆成肉，去骨步骤五加些生姜去柴鱼腥，肉切片步骤六我喜欢皮蛋步骤七粥口感看个人喜欢了

用料

食材用量柴鱼一条花生250克白米250克姜5片葱花适量油-盐-

详细步骤

步骤图片说明步骤一柴鱼用小锤捶成一块块洗净泡开备用；花生洗净泡开捞出备用；米洗净用油、盐腌好备用； 步骤二柴鱼、花生、姜片连泡柴鱼的水一齐入锅煲30分钟； 步骤三加入米滚开改慢火煲至米全部化开即可。

中医认为大米味甘性平，具有，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目止烦，止渴，止泻的功效，称誉为“五谷之首“。大米，入脾，胃，肺经，具有补中益气，健脾和胃，滋阴润肺，除烦渴的作用。