氢原子百科 杨吉霞，女，汉族，1978年7月出生，研究生学历，工学硕士，西南大学食品科学学院讲师，研究方向为食品科学。
学习经历
2007年9月至今，在西南大学食品科学学院读博士，研究方向为食品科学。
2002年9月至2005年7月，在华南理工大学轻工与食品学院读硕士，研究方向为食品生物技术，参与了国家自然科学基金资助项目“富营养水体中霍乱弧菌毒素基因40176036”和广东省自然科学基金资助项目“近海养殖环境中新型毒力致病弧菌产生、监控及防治研究”课题的研究工作，以第一作者发表学术论文8篇。
1996年9月至2000年7月，在华南理工大学食品与生物科学学院读本科，取得学士学位。
工作经历
2005年7月至今，在西南大学食品科学学院任教。
讲授的主要课程
（1）《食品生物化学》，专业选修课，4学时/周，共36学时，2005年至今，学生总人数达302人。
（2）《实验方法学》，专业选修课，4学时/周，共36学时，2006年至今，学生总人数达101人。
（3）《食品专业英语》，专业选修课，3学时/周，共27学时，2005年至今，学生总人数达114人。
承担的实践性教学
（1）指导本科生毕业论文实验与写作，累计学生总人数4人。
（2）指导本科生发表论文1篇，另一位本科生已投稿1篇。
发表的学术论文
杨吉霞．以霍乱弧菌swbc-b为靶细菌筛选宽裂解弧菌噬菌体[J]．齐鲁渔业，2008，25（12）：7-10
谢奇，杨吉霞．肉制品中李斯特菌的预防控制技术研究进展[J]．中国科技信息，2008，第2期：163-164
杨吉霞．专业英语教学中如何培养学生阅读能力[A]．周光明．大学课堂教学方法研究[C]．重庆：西南师范大学出版社，2007．183-189
杨吉霞，蔡俊鹏，余德民．近江牡蛎肠道细菌及其产酶能力的研究[J]．微生物学杂志，2005，25（5）：26-28
杨吉霞，蔡俊鹏，陈惠源．九孔鲍鲍苗脱板过程中细菌胞外产物的研究[J]．微生物学杂志，2005，25（4）：10-12
杨吉霞，张昕，蔡俊鹏，等．尼罗罗非鱼肠道中产酶菌株的研究[J]，水利渔业，2005，25（3）：10-12，18
祝玲，杨吉霞，蔡俊鹏，等．近江牡蛎肠道细菌及其产酶能力[J]．湛江海洋大学学报，2005，25（1）：10-13
杨吉霞，蔡俊鹏，余德民．近江牡蛎肠道厌氧菌及其产酶能力的研究[J]．齐鲁渔业，2005，22（5）：9-10
杨吉霞，蔡俊鹏，祝玲．纤维素酶在中药成分提取中的应用[J]．中药材，2005，28（1）：64-67
杨吉霞，蔡俊鹏，余德民．近江牡蛎养殖水体中细菌产酶能力的研究[J]．河北渔业，2004（5）：6-9