木耳瘦肉汤

木耳瘦肉汤是一道以木耳、瘦肉等为原料，精心煮制而成的家常菜品，营养丰富，味道又好，还制作简单。

主料

猪肉(瘦)240克。

辅料

蔓荆子20克，三七8克，枣（干）100克，陈皮5克。

调料

盐3克。

做法

1.白背木耳（蔓荆子）用水浸透发开，洗净。

2.田七洗净后打碎。

3.陈皮用水浸洗干净。

4.红枣洗净，去核。

5.瘦猪肉用水洗净。

6.加适量水，猛火煲至水滚。

7.然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉。

8.待水再滚起，改用中火煲90分钟。

9.加细盐调味，即可饮用。

用料

•猪肉(瘦)500克。

•黑木耳250克。

辅料

•胡椒粉1/4茶匙。

•鸡粉1/4茶匙。

•食盐1茶匙。

•水适量。

做法

1.把猪瘦肉洗干净，切片。

2.干木耳泡发半个小时，洗干净。

3.锅里放入冷水。

4.把猪瘦肉放入锅里。

5.把黑木耳放入锅里。

6.大火烧开，转文火煮至肉片断生。

7.锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用。

8.美味上桌了，开动了。

木耳一定要用水泡发。^[1]