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起源与形成
揭阳话属汉语八大方言之一——闽南语中潮州话（自上世纪80年代以来也被广泛称作“潮汕话”）的一个语言片。学界亦有认为揭阳话的母体潮州话（古代潮州府范围内各地方声调闽语的总称）。
潮州人(今亦称"潮汕人")的祖先多是由福建移民而来，当然移民人口中也少不了来自华南地区其他省份的移民。事件主要发生在唐中后期，北宋、南宋末期，元后期与明、清；潮州史上发生过的大规模移民，原因主要是福建人口过多导致的耕地矛盾和逃避外族入侵导致的战乱，尤其是在南宋末年那一次规模最大，据考有为数十几万的移民从福建到潮州，而明、清的严酷的沿海迁界使得陆续有福建籍移民定居潮州府。潮地在州府一级近千六年的建制史中，渐渐地在中古闽语的基础上形成了自己的方言，而随着人口的激增，生产力的发展，潮州府疆域内逐渐形成了一些在地方文化上有一定独立性的县份，如曾经的潮州三阳之一的揭阳县（范围大致今揭阳、揭西、揭东、丰顺南部），由于地理隔绝和行政的因素，在潮州话内部形成了一个语言片，这就是揭阳话的形成。
分布范围
揭阳话主要分布于揭阳市、汕头市和梅州市三个地级市的榕江流域。
在揭阳市的分布范围
揭阳：仙桥、梅云、榕华、新兴、中山、西马、榕东、东升、东阳、东兴、凤美、京冈、溪南、地都、炮台、登岗、渔湖17个街道（镇）。
揭东：玉湖、新亨、锡场、埔田、云路、玉滘、霖磐、白塔、月城、桂岭、龙尾、曲溪、磐东13个镇（街道）、揭东经济开发区和揭阳产业转移工业园。
揭西：棉湖、钱坑、金和、凤江、大溪、塔头、东园、京溪园、塔头、灰寨10个镇。
普宁：里湖、洪阳、军埠、梅塘、大坝、南溪、广太、赤岗8个镇。
在汕头市的分布范围
金平：鮀莲街道与揭东交接地带的部分村社。
在梅州市的分布范围
声调特点
本调
揭阳话有8个声调，称为本调，其调类和调值是：阴平33、阴上42、阴去213、阴入2、阳平55、阳上35、阳去11、阳入5，用本调号1至8（同序号一致）表示如：1（33）、2（42）、3（213）、4（2）、5（55）、6（35）、7（11）、8（5）。还有4个变调号0（21）、9（24）、10（3）、11（51）。
--------声调例字表序号12345678例字分粉训忽云混份佛拼音hung1hung2hung3huk4hung5hung6hung7huk8调类阴平阴上阴去阴入阳平阳上阳去阳入调值334221325535115
变调
连读时，音节调值受另一音节调值的影响而发生变化，叫变调，该音节称变调音节。变调有前变调和后变调之分：连读时，前一音节调值受后一音节调值影响而发生变化者，称为前变调，相反称为后变调。
前变调
前变调是指末音节之前的变调。为了拼式简短，音节连写时变调音节只标变调号。例如：祝福简写成,孥仔人简写成。例中右下角的10和6是变调号。
-----前变调表本调号变调条件变调号变调值例字阴平18个声调无不变真实阴平2阴134；阳67923展厅-阴2；阳58（6）35展览展览厅阴去3阴134；阳67（2）42放松-阴2；阳581151放学-阴入4阴134；阳67103国家-阴2，阳58（8）5发展-阳平58个声调（7）11形式-阳上68个声调021电灯-阳去78个声调021例字-阳入88个声调（4）2特点-
本调号和前变调号关系表
后本调变调210阴平331阴上422阴去2133阴入24阳平555阳上356阳去117阳入58变调249变调310变调5111前本调阴平331不变调（无变调号）阴上4222+0/1=92+2=62+3/4=92+5=62+6/7=92+8=62+9/10=92+11=6阴去21333+0/1=23+2=113+3/4=23+5=113+6/7=23+8=113+9/10=23+11=11阴入244+0/1=104+2=84+3/4=104+5=84+6/7=104+8=84+9/10=104+11=8阳平5555+12个声调=7阳上3566+12个声调=0阳去1177+12个声调=0阳入588+12个声调=4
注：前本调和后本调，分别指连读时前一字本调和后一字本调。表中所示是前变调条件及其结果。加号“+”前后数字是本调号，等号“=”之后是变调号，其变调值即为变调音节的实际读音。
上表“前本调”和“后本调”栏目中，黑体的数目字0/1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11为调号序号。
后变调
所谓后变调，是指双音节或三音节（或多音节）词语末字音节受到前面音节调值的影响而发生的调值变化，其特点是调值稳定，不像普通话的轻声，不过有人还是把揭阳话的后变调叫做轻声。揭阳话的后变调有4个调值：2,11,21,213，其中有3个同本调值相同，用同一调号标示，如3（213）：揭阳伙，在锅底。其他一个是同前变调值相同，用同一调号，如0（21）：去过。
后变调例字表
后本调调号变调条件后变调值例字阴平2218个调11猪乌手粗呾伊拍伊船开是书面乌掠伊阴上4228个调213溪底恁孬勿我伯伙赢你唔准揢恁贼抢阴去21338个调21伊喊看过畏做借去埕块在块鼻臭挈去阴入248个调不变挣脱孬摔媄踢笔黑无血𠀾难恬啧粟赤阳平5558个调11脚长水流菜寒乞人魂无后来觅来食个阳上3568个调21脚断看下欲睗竹坏媛傻在内妹坐篾耐阳去1178个调21猫㩼你问勿詉叔用钱呢俭份卖哇盒漏阳入588个调2正月我诐四日得着无毒人食二月抲着
互变调
互变调，就是相互两个字结合成一个词后，前字与后字相互影响都发生变调。
例如：展览，嬷嬷。
不规则变调
不规则变调，就是没有规律的变调，只能死记。例如：在内无（在家吗），来内（回家），来地块（去哪儿），做啧来（一起去）。
揭阳话中字连成句声调变化不只8个调值，要比单字读的8音调多出4个调，即是在读写中是12调运用，比普通话4音调，客家话6音调及广府话9音调都要多，这也是在揭文中句子充分运用提供了非常好的条件。
揭阳文
文字特点
揭文的本质特点是音节文字，类似朝鲜文字，但是朝鲜文字在每个字记录一个音节的同时，内部又用不同的部件记录音节中的不同音素，朝鲜文字是音素化的音节文字。也有些类似日语的假名音节文字，但是日语的假名不是独立的文字，需要汉字配合。揭文只是如同假名外表残留汉字特点，本质上为音素化的带调文字，与汉字完全不同，属于音节表音文字，只是形体结构与汉字类似。
揭文的外表特点是：字的整体轮廓呈现方形，与汉字形状性质一样，在现代书写中更像韩字。搜集到的字将近8000个，但是去掉异体字和错别字，实际使用的字只有大约3000多个。记录的是当地方言的“白话”，也就是用“白话”朗读。
文字改造
揭文的字以前部份是简单的汉字，而且做了许多简化和改造。但后期全部简化成了表音字。更容易理解和区分。
文字结构
揭文文字结构分为左右、左上下、上下、左中右、左中上下及全体结构。每个字分别由音节文字：辅字、韵字及调字组成，其中只有韵字和双辅字能单独作为揭文字体使用，辅字（单辅字）和调字均需韵字配合。
揭文由19个辅字（单辅字）、33个韵字、1个假韵字、34个双辅字、16个特殊独体字、7个调字和1个外文调字组成（与汉字偏旁部首类似）。
输入法
如今有关揭文的输入法及字库正在适配中，其中揭文字体设计常用有2种，一种为常体（与汉字黑体类似），另一种为客体（与汉字楷书类似）。还有一种不用作书写的字体为刻体，即为雕刻或印章用字。
起源
关于“揭文”文字的记录，其实揭文可以说是世界上最年轻的文字之一。只有六十多年的历史，大概在民国末期，在创造这些文字以前，创造者李氏夫妇是用汉字记录录他们的语言的。对建国前的人来说，读书识字是一项比较奢侈的事，也没什么条件可以学。李先生为除了语言之外还能用文字和自己妻子沟通，所以就独自花了数年时间创出一种能比较容易理解的文字作为同妻子日常生活用，也就是揭阳文的产生。
原本李氏夫妇俩叫“揭文”为白字，后来觉得名字不大好听，就以当地揭阳县县名取其第一个字“揭”作为揭文，但在每一次书写中，李氏妻常常将角文中的“揭”字写成“角”字（揭阳话中“揭”与“角”音素相近），后来便慢慢习惯叫成“角文”或“揭文”。
揭文的存在，主要是由于中国过去的的女性基本上都没有读书识字，李氏夫常常在城外做生意，而李氏妇作为典型的潮州女性喜好到邻里做客（也有据说是在城里做走卖豆腐之类的生意），所以李氏夫每每回到家的时候李氏妇经常不在家，在当时没有手机等其他通信工具的情况下，加之李氏妇又不识汉字，李氏夫便自创了揭文，以作为和自己妻子同时都不在家中时的通讯方式，用纸张或布面留言。
发展
由于在当时的环境下，在改革开放前，社会的任何一样物件都会受到很大制约，更何况是一种新文字的运作，加之汉字在国内传统的儒教教育中一直都是被认为最高雅的文字，而且也是世界上最普遍使用的文字之一，汉人自当完全使用汉字，而不应创制自己的文字，否则就等于背离了优秀的汉文化。改革开放之后，由于女性的文化水平提高了，女性也可以用汉字交流，李氏夫妇也很少使用揭文交流，揭文渐渐开始淡忘。
由于李氏夫妇后期也沿用汉字交流，且终无所出，所以揭文也随之消失数年，就在“揭文”被埋没于床脚而没有人关注的时候，2010年在揭阳旧城改造中的拆迁废墟中这种罕见的字符才被这人世所了解和认识。作为一种独特罕见的文化遗存，虽然历史不长，但其爱好者也希望政府也能重视保护揭文。
图中揭文意思：很多年前，我会经常用普通话将“目标”读成“mu piao”，而如今的小孩会经常用揭阳话将“目标”读成“mak biao”，这就是社会了。对于如今00后的孩子，他们的揭阳话受普通话的影响已经是非常大的了，他们很多字用揭阳话都不会读了，也很多字也经常读错。