拌香菜

拌香菜是一款大众凉菜，南北方都喜欢吃。主要原料当然是香菜，配上大蒜、辣椒等菜。

用料

食材用量洋葱小半个（60g）泡发木耳100g香菜一小把（15g）小米辣2-3个醋10g生抽5g花椒油3g芥末油0.5g盐1g糖1g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材，黑木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块，香菜、小米椒洗净。步骤二坐锅烧水，水开后下入黑木耳煮3分钟。步骤三取一小碗，放入切碎的小米椒，醋10g，生抽5g，花椒油3g，芥末油0.5g，盐1g，糖1g，调匀备用（整体口味麻辣酸甜）。步骤四洋葱切细丝，香菜切小段。步骤五洋葱，香菜和焯过水的木耳一起放入碗中，加入刚才调好的拌汁，拌匀。步骤六拌匀后装盘即可。步骤七简单美味，清脂减肥。

用料

食材用量香菜-胡萝卜-大蒜-蚝油-盐-糖-鸡精-食用油-辣椒粉-芝麻-

详细步骤

步骤图片说明步骤一材料洗净备用步骤二香菜切段 胡萝卜切丝 蒜切末放入器皿中步骤三香菜根可以用水生起来 两天一换水步骤四热锅入油 烧热步骤五碗中放入 辣椒粉 鸡精 芝麻 盐步骤六热油倒入碗中 做成辣椒油搅拌均匀。步骤七敲黑板 这步注意下～做好的辣椒油趁热立刻淋在蒜末上 拌匀。这样蒜末会更香。步骤八放入蚝油 糖 芝麻 再次拌匀。步骤九简单易做 特别好吃步骤十可以换成任何想吃的食材

香菜450克，葱、香油、盐少许。

美食制作方法

将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。

香菜 一把香油 适量白芝麻 少许生抽 适量鸡精 少许红辣椒 四个醋 适量生姜 两片大蒜 三瓣-

1.香菜洗净，去掉黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干2.菜切成寸段，蒜姜剁成末，红辣椒切成圈3.碗里倒入生抽、鸡精、醋，放辣椒、生姜、大蒜4.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。5.倒入香油，洒上熟芝麻^[1]