扬州中瑞酒店职业学院

扬州中瑞酒店职业学院（Yangzhou Hospitality Institute，缩写YHI）是经江苏省人民政府批准、教育部备案、纳入国家统一招生计划，面向全国招生具有独立颁发学历文凭的全日制普通高等院校。

学院由中国房地产综合实力排名前10名的富力地产集团董事长张力先生创办。采用酒店教育世界排名第一的瑞士洛桑酒店管理学院的培养模式。

截至2024年5月学校官网显示，校园占地面积 183 亩（12.2074 万平方米），校舍建筑面积 8.05 万平方米，馆藏图书 19 万册，目前投入资金已达4亿元人民币。学校设有酒店管理学院、乘务学院、经济管理学院、智能信息学院、智慧康养学院、建筑工程学院、马克思主义学院、创新创业学院等9个二级学院，可招生专业26个。共有配套实训基地22个，形成了以酒店管理、餐饮服务、西餐工艺等专业为主的特色鲜明的专业实训基地。学院师资力量雄厚，双师型教师、研究生以上学历、副教授以上职称教师、专兼职教师等结构合理。^[1][2]

瑞士洛桑酒店管理学院创建于1893年，是世界上第一所酒店管理学院，名列全球酒店管理院校的排名首位。洛桑酒店管理学院是酒店教育领域中的“哈佛”。学院全面引进洛桑酒店管理学院的教学理念、管理模式和人才培养方案，共享洛桑在全球的教学、实习、就业等资源平台。

学院是洛桑酒店管理学院在中国专科层面的合作院校，^[3]同时也是瑞士酒店协会（SWISS HOTEL ASSOCIATION）的合作院校。协会成立于1882年，是瑞士官方委托授权的行业管理机构，是全球第一个关于发展和研究酒店业的组织，负责调节整个行业的发展和行业教育培训。

据2024年5月学校官网显示，学校设有酒店管理学院、乘务学院、经济管理学院、智能信息学院、智慧康养学院、建筑工程学院、马克思主义学院、创新创业学院等9个二级学院，可招生专业26个。^[1]

据2024年5月学校官网显示，校园独具扬州园林式建筑特色，共有配套实训基地 26个，形成了以酒店管理、餐饮服务、西餐工艺等专业为主的特色鲜明的专业实训基地。包括教学酒店综合实训中心、中餐服务实训室（兰亭中餐厅）、西餐服务实训室（湖畔西餐厅）、中厨烹饪实训室、西厨烹饪实训室、中餐面点实训室、西餐面点实训室、品酒实训室、品茶实训室、酒吧服务实训室、精品咖啡实操工作室（交流吧）、咖啡杯测及冲煮实训室（大堂吧）、舞蹈房、建筑测量实训室、软件实训室、画室、模型制作实训室、管理综合实训室、电子商务实训基地、计算机专业实训室、计算机网络技术实训基地、钢琴教学实训室、婴幼儿托育实训基地、场馆经营管理实训中心、游泳实训中心、公共计算机房等实训场所，充分满足学生的实训需求。^[1]

截至2023年10 月，学校现有教职工 219 人，其中专任教师76 人，思政教师5人，各类兼职、兼课、行业导师119 人，辅导员 15 人。专任教师中具有高级职称教师占比 20%，具有硕士及以 19 上学位教师占比 47.12% ，“双师型”教师占比 68.96%。^[2]

学校分别与英国普利茅斯大学、澳大利亚阿德莱德酒店管理学院、迪拜阿联酋酒店管理学院、美国圣地亚哥州立大学、加拿大大通学院、美国肯戴尔大学等综合性大学建立学术合作联系，为学生提供国际专升本、升硕、带薪实习、学期交换等服务。校内的酒店管理学院的学生可直接与澳大利亚蓝山酒店管理学院、瑞士理诺士酒店管理大学、瑞士格里昂酒店管理大学进行学分互任、直升本科，为学生提供了高质量的升学通道。与新加坡斯坦德学院建立深度学期交换与学分互任，学生可直接在新加坡进行实习、就业、升本等，拓宽了学生的海外实习、海外就业、海外升学的选择面。2023年重点打造韩国留学项目，成立中瑞韩语中心，与韩国先进大学进行友好合作，促进两校的合作与交流，也方便本校学生对韩国大学的了解，同时对有需求的学生对韩留学提供指导。^[3]

学立藝林，德比馨蘭^[4]

参考资料：^[5]

学校按照瑞士酒店教学标准建成了高星级的、花园酒店式的校园。学校拥有中餐服务实训室、西餐服务实训室、专业品茶品酒实验室、信息系统实验室以及按高星级标准建设的教学酒店等特色鲜明、功能齐全的专业教学资源，使学校与酒店之间变为“零距离”，保证实践操作模块的教学内容完全贴近业界。校内实训场所全面向学生开放，并由学生全程参与运营管理，学校处处充满酒店文化气息，彰显酒店业的典型业态。

参考资料^[6]