扇贝鸡蛋浓汤

扇贝鸡蛋浓汤，汤菜结合，即享受鸡蛋和扇贝的鲜美，又享受了汤的美味。主要食材为扇贝丁、鸡蛋、韭菜等。^[1]

用料

食材用量扇贝丁-鸡蛋-韭菜少量盐-植物油少量鸡精-

详细步骤

说明1.扇贝丁洗净之后用清水浸泡十分钟，鸡蛋液打散，韭菜切小段～OK2.热锅下油，放蛋液稍微煎的嫩些，扇贝丁控水与鸡蛋一起稍微炒下，加水，注意，水一定要用泡扇贝丁的水，放盐，放鸡精调味，出锅前撒上韭菜段即可！享用吧！～

用料

食材用量鸡蛋两个扇贝丁180克盐一茶匙蚝油半茶匙花生油适量青椒半个木耳适量味极鲜酱油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一木耳泡发，青椒半个切块，准备好步骤二两个鸡蛋准备好步骤三图片有些垮掉，哈哈哈，放油煎好，盛出步骤四然后放油依次放入青椒、木耳、扇贝丁以及鸡蛋，➕味极鲜酱油、蚝油，最后加入盐、味精，出锅！

用料

食材用量鸡蛋4个扇贝丁400克大葱葱花100克小葱葱花20克盐，料酒，胡椒粉适量姜少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一扇贝丁用姜片，3克胡椒粉，两勺料酒腌制半个小时步骤二拿掉姜片，放入大葱，小葱葱花，打入鸡蛋，盐适量，搅拌均匀步骤三锅里放油，大火炒4分钟左右，至扇贝丁完全变白，最后撒上一点香葱花就好啦，简单又营养，味道很鲜美！